项目描述: 在餐饮百强企业中,火锅企业就占据了22家,营业额达到了240.04亿元,占百强企业营业额的34.61%。从报告中显示,火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额,在平均单店**上更是...[详细]
在餐饮百强企业中,火锅企业就占据了22家,营业额达到了240.04亿元,占百强企业营业额的34.61%。从报告中显示,火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额,在平均单店**上更是居各业态之。
但是,火锅也有尴尬与为难,大家口味不一样,碰到味道比较重的食物,如香菜等,反胃的人为难的不敢出声,点菜的人也只能尴尬而小心的把菜全夹走。
2009年,北京新派御香食品技术开发有限公司与美国肯塔基集团合作,创新推出了独树一帜的吧台式小火锅——“**豆捞”,颠覆传统,中西合璧,一人一锅,味美好吃,清洁卫生,吃的人开心、放心,更显吸引力和竞争力,也让东家省心的开心。