这个时代,投资火锅生意已经是很普遍的事情,不少创业者都想投资一家火锅加盟品牌店,开店自然需要做活动,这是无可厚非,做活动就是为了让门店生意增加人气,但为什么有的火锅连锁店越做火锅人气越低?这里就来讨论一番。
经常做活动会让火锅店看起来廉价
很多店长的心理就是生意不好做一下活动吧,拉拉人气,扛一下就过去了。其实这是一种误区,一家火锅店一年四季都在搞促销活动,顾客会认为火锅店生意不好才会做活动,会矮化店铺品牌。此外,动时间持续太久突然取消的话,那老顾客就更不愿意来门店就餐了。这样一来,店铺生意只会越来越差。因此活动不能过于频繁且不可天长,要明确好起始时间和结束时间,只有这样才能让顾客实实在在感受到实惠。
采用合适的活动推广方式
要注重活动方式,要根据当地情况制定合适的火锅店开业吸引人气的方案。比如你的火锅店开在乡镇,但活动采用微博推广,乡镇消费者本身接触微博的人就不多,这样一来知道这个活动的人非常少,很难达到活动的目的,还不如直接发放传单或者发抵扣券来得有效。
活动促销力度得实实在在
很多店主为了节约活动成本往往会动点小心思,牺牲消费者的利益来做促销活动。比如故意放大活动噱头,当顾客进店消费后才发现宣传内容与实际情况有不同之处,从而导致顾客对火锅店失去信任;还有些店主会故意换成口感稍差的菜品,顾客吃了之后和之前感觉不一样慢慢就不会来了。所以做活动一定不能降低产品质量以及要保保证活动的有效。
总之,做任何生意,只要出现人气低迷的现象,火锅加盟店的主人就需要考虑是哪个环节没有做好,从而调整其运营方法,上面针对“为什么有的火锅连锁店越做火锅人气越低”,已经给大家分析了原因,想了解更多的火锅加盟品牌的运营之道,欢迎继续留言。
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