米旗蛋糕开始区域市场和行业扩张，陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳、成都、杭州成立10家分公司和一家食品研究所，产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、营养快餐、制馅、冰淇淋、速冻食品、卤制品等十大品类体系，经营涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷饮五个行业，拥有员工近三千人，在中国北方市场设立400余家专卖店，产品辐射北部、东部、西部数十个大中城市，成长为各地品牌。

米旗蛋糕一直保持稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代工业园于2002、2004年相继建立，采用恒温、恒湿、防尘的现代化厂房，引进出众生产设备，包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国内外标准，并通过iso9001质量管理体系、haccp食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求，从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理，支持产品安全、安心、好。

米旗蛋糕作为行业旗帜，米旗连续5年蝉联中国焙烤行业赛事蛋糕、月饼、面包团体和个人全部金奖，米旗月饼连续5年荣获中国“国饼**”称号。目前已有20余名技术人员先后获得“各地技术能手”称号。2006年，米旗人荣获了劳动部授予的“各地五一劳动奖章”，这是目前焙烤行业通过技术比赛获得的殊荣。2006年9月，米旗月饼又获得“中国”。

加盟优势

一、米旗蛋糕直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，米旗蛋糕连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来出众竞争对手，米旗蛋糕连锁加盟店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使米旗蛋糕加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。