项目描述: 本公司是一家专售食品降温设备,并在台湾设有生产开发食品降温设备系列的公司,产品为NE系列瞬间降温系统。在国内外突破了用压缩机才能降温的传统理念,新开发的瞬间降温设备采用我公司研发的利用...[详细]
本公司是一家专售食品降温设备,并在台湾设有生产开发食品降温设备系列的公司,产品为NE系列瞬间降温系统。在国内外次突破了用压缩机才能降温的传统理念,新开发的瞬间降温设备采用我公司创新推出研发的利用不锈钢制成的导能管,热传系数提升8000倍,瞬间传导热能,急速降温,且可将热能回收再利用。 产品特点 采用晨光NE系列瞬间降温系统冷却食品,主要有以下特点: (1)降温速度很快。 晨光NE-102机组只用自来水,就可将100公升100℃的食品降至常温,仅需10~18分钟;如果搭配冰水机组,仅需8~12分钟; (2)冷却温度均匀。 导能管均匀分布于需求降温食品内部,全部食品均匀降温。 (3)“恒温控制”。 对需求温度可以到位的控制至小数点实力位。 (4)颗粒完好,食物不绞碎。 采用NE-16、NE-102降温,食品能保持完好的颗粒状。 (5)污染减少、美味提升、口味稳定。 晨光NE机组—很短的降温时间,把品质控制在很低落尘量,缩短容易滋生的降温时间,避免变质,提升口味。同时由于采用“恒温控制”,有助于稳定品质和口味; (6)使食物轻松达到HACCP卫生标准。 晨光系列产品完全符合HACCP食品危害管制规定,让你的食物轻松达到国内外HACCP卫生标准。 (7)效能提高,节约成本。 以晨光NE-102机组为例,效果相当于58RT的压缩机,但占地面积小、操作成本低,耗电功率仅为DC200W,每次冷却装载量100Kg,以每12分钟完成一次计,即每小时完成500Kg产量,仅用掉0.2KW电耗。 (8)清洗容易。 NE系列机组采用了EP电解抛光处理,表面粗糙度Ra﹤8u-inch(0.20um,#400),使用后直接用自来水冲洗导能棒部分,冲洗后光亮如新。 (9)克服了真空冷却重量减少、口味流失的缺陷。 降温过程中不存在水分挥发,食品口味不会因水分挥发而流失,食品重量不会因水分挥发而减少。 适用范围: 方便面调味油包;饮料、冰品、豆浆、奶茶、青草茶等一般液体类降温;酱料(牛排酱、蘑菇酱、果酱)、粥、羹类、肉燥、糖浆、红(绿)豆汤、芋头汤等;高粘稠性及含有颗粒之调味食品料理。