是以各种绿色无污染的野生鱼，三十多种香料熬制的汤料味道鲜美，长期食用能*、滋补大脑，并有开胃、增加食欲之效果。各种赫哲特色鱼宴和东北特 色菜令您一饱口福。饮食文化:赫哲族是各地人口少的，他们世代生活在松花江、黑龙江两岸常年以**为生。赫哲族因为历史悠久，所以有很深的文化底 蕴，赫哲族的鱼皮衣，鱼皮画、鱼骨画做工精细，历史悠久，被列为非物质文化遗产。来雪中鲜渔村就餐能让您在浓郁的赫哲氛围中，品尝赫哲特有的鱼类美食，欣赏赫哲民俗艺术家表演中国非物质文化遗产-鱼皮、鱼骨工艺的制作。

我们雪中鲜灶台鱼是有着赫哲特色，率先提出了“先汤后食”的健康、养生饮食概念。打破了火锅行业里先食后汤或只食不汤的传统就餐模式，并以其幽雅的乡村风情饮食环境赢得广大食客的青睐。是一家继承传统，勇于创新，集时尚、美味于一身， 特色、养身于一体的新派餐饮企业，成为特色餐饮的**。随着市场需求与企业自身发展的需要，于2009年开始开展各地加盟连锁业务。经过多年的不断努力 于发展，现已形成集品牌输出，底料生产，运营管理，营建规划，选址平估，餐饮营销，连锁加盟于一体全程运做能力与系统、效果的餐饮连锁管理能力。产品以特 色“养身灶台鱼”为核心，并包括赫哲特色菜，精品凉菜等，每一味菜品都成为餐饮行业里很具特色的代表。

雪中鲜灶台鱼企业奉行“品牌营销，诚信经营，真善美服务，合作共赢”的理念发展各地连锁，我们深知只有加盟商的成功才是我们的成功，我们努力把品牌做好，因为只有好的品牌才是加盟商成功的关键。

雪中鲜五大优势：

技术——雪中鲜渔村拥有的研发团队，经过多年潜心研发成功研发出了三十多种宝贵的香料熬制的汤底，配以源自黑龙江的野生鱼，使其肉鲜汤美，俱有*，滋补大脑，开胃之效果。推出了养生楖念的灶台鱼。

品牌——雪中鲜渔村是各地推翻传统新派“养身灶台鱼”品牌，市场潜力大，公司投入大量广告费用进行品牌宣传，以提升品牌实力和影响力，同时授与创业者品牌使用权。创业者的成功也就是雪中鲜的成功，从而达到共赢的目标。

运营——雪中鲜渔村经过多年不断发展，项目深入了赫哲风情文化，经过不断的深造学习，汲取了国内外出彩的餐饮运营理念，结合灶台鱼的饮食文化，开创了新时代以民俗、探奇、滋补、养生为主题的“养身灶台鱼”现以成功运营12年，形成了模式化的经营。完全达到成功复制的能力!

管理——公司吸纳了大量来自各地各地的餐饮加盟管理人才，组成品牌管理团队，为雪中鲜渔村的加盟发展提供了强有力的管理后盾。

资源——由东北菜系特级厨师组成的菜品研发部门不断研发新的灶台鱼底料和新特色菜品，并与加盟商资源共享，以提高品牌竞争力。