项目描述:据《湘乡县志》载清代湘乡走马街(现为双峰县走马街镇)的传统豆腐作坊众多其中以一熊姓人家的豆腐为出名。熊家世代以此为业所做豆腐选料苛刻制作讲究工艺,所作豆腐皆为上品。据《清稗类钞》载乾隆皇帝游江南时微服...[详细]
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