项目描述：招商信息介绍：周村九莲花烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦...[详细]
招商信息介绍：
周村九莲花烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今九莲花烧饼的雏形。
九莲花烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产九莲花烧饼多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村九莲花烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才终形成了如今的特色。
郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。1880年后，“聚合斋”烧饼老店，即郭家，先启用纸包装，终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。
九莲花香酥烧饼加盟支持：
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