从黄豆制作成臭豆腐，每一道工序，每一个环节都经过严格把关。学员到老陈家臭豆腐学了技术，自己回家乡都可以按私家调制自己到本地买原料，做个小摊都可以达到月腰包不瘦5000-20000元。

老陈家臭豆腐加盟：长沙臭豆腐，广东口味正销量的豆腐!老陈家臭豆腐早始于清朝年间，慈禧太后为躲避战乱流落民间，偶闻路边小吃摊飘来阵阵臭味，臭中带香，很多人围在那里等吃。由于好奇心故命李莲英察看。李莲英一问原来是臭豆腐，远闻是臭的，走近却香气扑鼻来了一份一尝!哇，民间竟有如此美食便买了一份给慈禧太后，慈禧太后吃完大喜，取其名曰青方。慈禧太后回京后对臭豆腐念念不忘，竟连京里的山珍海味食之无味。差李莲英将民间臭豆腐师傅陈少保聘为御厨专做臭豆腐，即现在的老陈家臭豆腐创始人的爷爷。

老陈家臭豆腐后人陈年春凭着一手臭豆腐活在长沙南门口每天门庭若市。里三层外三层等着油锅里热气腾腾的臭豆腐名声响遍大江南北，长沙人是家喻户晓。有次有位客人问店长陈年春：“你的臭豆腐味道这么好怎么不到广东开一家?生意肯定很好!”陈年春顿时茅塞顿开!是啊，长沙到处有臭豆腐，鱼龙混杂，有些人以次充好，为什么不到广东开辟一片新的市场呢?陈年春从此就有一个大胆的想法，要把老陈家臭豆腐卖到广东。在这激烈的竞争市场，胜利永远是为有远见的人留着。陈年春就是凭着一份执着，每天碰上外地客人就很谦虚的问我们的臭豆腐口味满不满意，有什么地方需要改进，吸取宝贵的意见，精益求精。因此就有了如今深受各大群众喜爱的老陈家臭豆腐!

当今中国受消费者喜爱的传统小吃

1.消费人员广：精选好黄豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物发酵，外脆内嫩，深受国内外各地消费者喜爱。

2.品牌优势：老陈家臭豆腐拥有直营店，加盟店三十多家，曾多次荣获美食节金奖，经多家报纸，新闻媒体报道，并在互联网推广发展，前景可观。

3.历史悠久：老陈家臭豆腐由百年的老陈卤卤制而成。臭豆腐远闻其臭，食其则香。加以的汤汁，口味，回味长。

4.投资门槛底：风险小，腰包不瘦很快就能看到效果。技术培训人员摆摊可月入8000—20000元.品牌加盟店可达30000——80000元。

5.腰包不瘦惊人：36斤黄豆(95元)可做豆腐2200片，碗，汤，配料，油，煤气等180元，一般五元5片。就算5元8片，腰包不瘦也相当可观。

6.适合从事人员广：下岗工人，农民工，男女老少都可操作，不需另请人员节约运作成本。