重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司在公司创始人、董事长张湖海先生的带领下几经考察、论证，于1998年夏天成立。2000年1月“重庆菜根香风俗酒楼”在重庆高新技术开发区隆重开业，树起了川菜中餐大旗，重庆餐饮市场一时风起云涌，媒体惊叹为“菜根香现象”。为适应市场和公司发展的需要，2004年4月正式更名为：重庆东方菜根香餐饮有限公司。2006年4月再次更名为：重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司。

历时十余载!而今名重神州，香飘海内外，是名副其实的川菜中餐实力品牌。拥有300多家直营、加盟连锁店(含中餐、火锅)，注册成立了“中国东方菜根香(澳门)有限公司”，投资2500万港元，在澳门繁华的商业中心开办家境外全资“菜根香”旗舰店;面向西部大开发，在西藏拉萨经济开发区征购土地230亩，投资2000万人民币，建立旅游、宾馆、餐饮、食品加工、贸易等基地。市场占领23个省(区)、3个直辖市、1个行政特区和境外四家。从总体构思上，已完成商圈战略布局。全公司从业人员已达一万多人，2006年营业额十亿元，成为各省市实力的大型品牌企业。2000年至今，我公司曾获得《纳税创新私营企业》，《重庆私营企业五十强》、《中华餐饮名店》、《各省市十大连锁餐饮企业》、《中国餐饮百强》(2001-2008年)、《中国连锁百强》(2001-2008年)、《重庆企业100强》(2010-2011年)《重庆服务企业50强》《中国服务业企业500强》(2005-2010年)、《中国餐饮行业十大影响力品牌》、《中国具成长性特许加盟企业50强》、《中国特色酒楼20强》、《2008重庆百姓信得过名企高实力度企业》、《中国餐饮名店白金奖》(2008年)《中国名火锅店· 金鼎奖》第二届重庆客商风云榜《华商贡献奖》(2011年)及由中国饭店协会、企业家协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国商业联合会、中华各省市商业信息中心等授予我公司九十多项荣誉称号、金杯、奖牌。