也创造了的餐饮文化，将中国传统美食与城市休闲文化进行了融合，衍生出健康的饮食理念，围绕着消费者需求，设计、搭配健康合理的菜谱，打造休闲舒适的就餐环境，追求的消费者满意度。

经过5年多的发展，**餐饮管理有限公司已拥有十四家直营店、一个大型生产基地(成都)和一个现代化配送中心(北京)，旗下有员工近千名，并拥有锦府盐帮酒楼、那家小馆餐厅等关联品牌，年营业额过亿元。位于成都的生产基地占地20亩，主要负责腌菜、锅底等调料的精细化生产。北京配送中心每日为各分店进行全冷链配送。

**餐饮管理公司旗下主营的梭边鱼火锅连锁店以其风味、选材考究、服务特色鲜明，成为深受京城白领阶层喜爱的鱼火锅品牌。2006年，**鱼火锅品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号;2009年，**鱼火锅成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。

这是**的招牌特色火锅，先吃鱼后涮菜。鱼原产自四川金沙江，无污染，肉质鲜美，每条鱼体量不很过8两，无鳞独刺。辅以他们密制底料文火煨制，辣而不燥，香而不腻，底料的鲜美尽煨鱼中，久食而不上火;多吃也不长肉。值得称道的是，锅中的鱼煨炖的时间越久，肉质越是嫩爽，越是入味，品完鱼再涮菜，更是畅快淋漓，余味无穷。

**的招牌菜缘于盐帮菜，有辞为证：五味杂陈，以盐为尊。上古之时，周王奉咸卤祭祖，虞舜作南风颂盐。后世苏子赋诗：“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。及至盐帮商行天下，足迹阔达三江，遍尝九州之珍，修成鼎烹，惟以醢醯盐梅，妙手调和而成，汇集**馆，以候四海宾朋。

加盟服务支持

1.协助选址与评估为加盟商提供选址培训并对加盟商所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料供加盟商参考。

2.整体设计与工程服务为支持**的整体形象，餐厅的设计由总部指定的设计公司设计。

3.人力资源支持开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.完善的培训体系开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。

5.营运指导和协助开店前，制定并协助完成开店筹备工作。开店期间，总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。

6.协助广告宣传与促销提供开业广告宣传及促销方案。提升整体品牌价值，将收取广告进行整体规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。

7.研发根据市场所合计需求，总部的研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价值加强区域市场竞争力，支持加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成国内外市场产品的推陈出新。

8.原物料采购与配送总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，支持加盟店的食品品质、食品安全、提升成本优势。

9.餐厅财务管理系统总部对加盟店导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理。具有承担整个经营风险的能力=