羊角豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。

羊角豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

适合人群：一般人皆可食用。

适用量：每餐30克左右。

温馨提示：

●钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。

●老人、缺铁性贫血患者尤其要*。

●豆腐干是佐酒下饭的食品之一，也便于旅途携带和食用。

●豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

羊角豆干是武隆县羊角镇人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，经过24小时才能做成产品。羊角豆腐干之所以有的风味，主要是采取了三条措施：一是选用武陵喀斯特地貌自然形成天然地下泉水;二是制作工艺有其独到之处，如在晾干工序就十分耗时，将卤好的豆干在新竹板上经过12小时自然晾干，使每块豆干口感均匀的同时汲取竹子之清香;三是其卤料用料考究，采用当地高山(仙女山)生长香料配制而成，卤制到色泽深褐并透红，入味香浓并使豆香四溢。

羊角豆干吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口;用油炸酥，味似响皮而更加酥脆;如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。因而多年来，豆腐干一直是羊角人民喜爱和馈赠新友的上乘佳品。

加盟优势

一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，羊角豆干连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，羊角豆干连锁加盟店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使羊角豆干加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。