项目描述:川渝麻辣烫不断创新,已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并热炒起来,麻辣烫被称为"一个人的火锅",而火锅被称为"一群人的冒菜",辣哆辣麻辣烫一锅麻辣鲜香...[详细]
川渝麻辣烫不断创新,已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并热炒起来,麻辣烫被称为"一个人的火锅",而火锅被称为"一群人的冒菜",辣哆辣麻辣烫一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好在锅里煮熟,加入喜欢的调料,光闻香气就令人垂涎不止。
辣哆辣麻辣烫在大量社会调查的基础上,融合了南北方冒菜的优点,融入川菜、火锅、干锅调味技术,开发出辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻的冒菜!麻辣烫以其别具一格的口味和实惠的价格,赢得了观众的喜爱,价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,与生俱来的平民性获得大众的喜爱,前景就是辣么可观。
1、纵横南北,地道冒菜众人皆知:口味选择有清汤锅、红锅之分,红锅的味型又有辣与不辣之分。使用地道的烹饪技巧,出锅后搭配不同酱料,可麻辣,可鲜香,多种口味,多种选择。
2、清汤锅底,涮出冒菜香味扑鼻:自己也能涮着吃,不同美味享受。既可以选择传统形式,厨师做出菜品后即时食用;也可以选择自己涮着吃,我要的美味由我做主。