各大行业都有**的营销套路，餐饮行业也是如此，不同的餐饮美食店，其营销套路也是有所差别的，冒菜生意越来越好做，不少餐饮加盟商们都选择冒菜加盟，它是行业中具有人气和信誉度的品牌，那到底冒菜加盟店要学会哪些营销套路？

一：消除选择困难症

好的菜单**会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时，我们反而感到焦虑。当菜单选择项超过**数量后，客人就会不知所措，感到纠结，当感到纠结时，他们通常就会选择之前选过的菜品，不利于推广新品。

二：菜单上不出现金钱符号，提升人均客单价

在心理学上，消费者会受到促发效应影响。促发效应是指，先前的知觉会刺激影响的下一个知觉的反应。如当在菜单中使用￥和$的时候，就会容易促发消费心中复杂的情绪，也会出现比较以自我为中心或自私的行为。在点餐过程，会“悠着点”吃。解决办法：可在冒菜菜单上可以缩小或取消￥、$符号。

三：好天气卖充值卡，更高

心理学家发现，自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。比如，晴天时买**，比雨天买**的人，高三倍。人类在社交判断和决策，很容易受到触觉影响。人在舒适的环境里的时，更容易购买享受型产品。所以，下次天气好时，向你的顾客推充值卡试试，说不定，会卖的更好哦。

做任何生意都需要懂得一些营销心理学，做餐饮生意也是如此，投资一家冒菜加盟店不仅要懂得抓住消费者的胃口需求，更要懂得抓住消费者的心理需求，冒菜加盟店要学会哪些营销套路？上面介绍的三个点希望对大家有所帮助哦。