项目描述:青林全驴宴创立于 青林全驴宴创立于二十世纪九十年代,由特级厨师杨青林先生经过十余年之久的研制,坚持自己屠宰,自己煮肉,把握好每道工序,研制出具有河间特色的 青林全驴宴,每逢有外地客人来河间,就像逛河间...[详细]
一、特色店:A:县级市场1家(可据市场实情酌定)B:地级市场2-4家C:省会市场4-6家D:直辖市市场6-10家二、快餐店:A:地级市场3-5家B:省会市场5-10家C:直辖市市场6-15家运营方向一、特色店(300平米)1、特色驴肉菜肴、全驴宴、精品家常菜及地方菜。2、传统卤制驴肉及潮州卤水驴附件产品。3、明档展示各种砂锅、锅仔、火锅。4、驴肉旺烧、驴肉水饺、驴肉汤面等特色主食。5、时令冷拼。二、快餐店(150平米)1、特色主食: 驴肉旺烧,自行研制的**驴肉水饺2、特色风味:①青林驴肉,酱香驴头,香辣驴皮等②砂锅、锅仔、火锅