汉秦记油泼面源自口味正陕西面食，根据各地口味差异调整，整合成适合各地口味的面馆项目。里面包含：油泼面、油泼扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西红柿烩面、羊肉烩面等十几种。面是陕西人喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史，陕西油泼面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，汉秦记油泼面浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。

汉秦记油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

汉秦记油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。

汉秦记臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地，宝鸡市名小吃。陕西臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。汉秦记面食迎合了大多数人的口味。

汉秦记油泼面加盟优势：

随着近些年面食销售市场形势大好，越来越多的人都把投资面食作为一个很好的创业和投资项目。目前，越来越的人都把面食连锁看着是一个腰包不瘦多，风险小的产业。汉秦记油泼面项目具备如下优势：

1.60秒出餐快翻台：标准化流程，快速操作，60秒搞定，顾客不久等，心情好吃的快，上餐快，的多!

2. 口味独，难模仿：自行研制的私家调制调味私家调制，各省市整体口味，汉秦记油泼面的制作方案，无法模仿和替代，做!

3.搭配多，覆盖广：配餐多，调私家调制式多，顾客自主选择添加食材，众口可调，腰包不瘦爆!

4.无厨师人工少：不用请厨师，总部教你调配，自己就能搞定掌勺，不必再支付大笔厨师薪资!

5. 无厨房投入少：制作全程简单，不用购买大型厨房设备及厨房工具，开店投入大大减少!

6.无油烟好维护：出品过程完全没有油烟，长期经营不堆积油污，易清理方便后期维护!

7..主打7款面，任您选：重庆小面，油泼面，热干面，板面，牛肉面，炸酱面，凉面，主打7款面，款款新颖，营养好吃，任君选择。

8.食材上乘，口感好：汉秦记油泼面由几十种以上的上乘食材为原料，精心提炼而成，传统工艺结合现代工艺操作，支持为顾客提供的品质服务和健康支持。

9..新颖时尚，卖相好：各种颜色的餐具，面好吃碗好看，是年轻人疯狂追求的特色项目。

汉秦记油泼面加盟政策：

所有创业难题，我们全部解决，安心做甩手掌柜!

开业前服务

品牌支持：随着市场的拓展，总部会提供整体的媒体推广活动，加盟商可共享汉秦记油泼面的市场潜力和品牌效应

形象支持：总部有专职的品牌策划团队，打造整体的品牌形象系统，从装修设计到终端店面整体规范打造强势品牌竞争力

驻店支持：店面筹备期间，总部会派经验丰富的营运经理下店进行指导，协助完成开业工作，包括选址、培训、设备采购、测试、以及营销方案，支持加盟商无后顾之忧

开业中帮扶

技术支持：汉秦记油泼面核心自行研制的私家调制私家调制，小本提供技术指导，包括技术培训，技术升级等标准化得操作工艺，支持加盟商简单实现产品口味整体;

管理支持：总部为加盟商提供指导清单，协助加盟商做到精打细算，省去不必要的人力、物力、财力;

物流支持：标准的厨房，长期稳定的采购渠道，整体的物流配送，大大降低加盟商的采购成本。

开业后支持

产品研发：总部技术研发部门不断融合创新，根据市场需求对汉秦记油泼面产品进行开发和升级，在直营店实验成功后再向加盟店推广。

巡店支持：总部不定期对各加盟店进行巡店检查，加强加盟店与直营店产品和口味各方面的同步。