美肯基是美国快餐国内外连锁公司创立的国内外品牌,长期致力于国内外快餐的经营管理,有着强大的经营运作体系,具有的现代化管理模式。

一、  美肯基（安庆）连锁分部是在中国的连锁管理机构

       其职责是：传播国内外快餐经营理念，发展连锁培训，严格按照国内外标准管理，支持快餐业的发展

       企业目标：发展国内外连锁，铸造快餐“航母”。企业理念：品质，用户至上

       企业诺言：严格管理，宽松经营。让员工得到充实的工作！让顾客利到满意的消费！

二、   美肯基产品的特色

   美肯基主要是汉堡和炸鸡为至上，汉堡可与麦当芝媲美，炸鸡能与相抗衡，介于与

之间，是聚和优点而形成一种的融合。

美肯基餐单的黄金组合：族美肯基香辣鸡腿汉堡、香辣鸡翅、原味鸡块、配以薯条、热狗、饮料等。

   美肯基鸡腿汉堡采用面包与鸡肉、生菜等调料相搭配，采用特殊原料腌制经高温烘烤而成，口感微辣、色泽金黄、具有浓烈的美国风味。

   香辣脆鸡翅：长7厘米、厚1.5厘米、重35克、外观均匀布满金黄色鳞片（形状同鱼鳞片相似故称之为鳞片），味道鲜美，口感纯正，晶莹晶透，略呈辣味，是美肯基主打产品。

   原味鸡块：通过私家调制，对鸡肉进行严格处理，在高温高压的作用下使味道更充分，更纯正，吮指回味，意犹未尽，具有大小均匀，色泽金黄，非常适合中国人口味。

  黄金组合套餐有：

 美肯基儿童套餐：主要针对小朋友爱吃爱玩，好奇的心理设计，迎合小朋友的心理，提供好吃的食品、赠送活泼可爱的纪念品。

  美肯基鸡腿汉堡套餐：以成人为主题，微辣、原味兼顾为特点适合不同层次的消费者，是公司主打产品。

美肯基生日套餐：适合于青少年，它的产品包括了美肯基的鸡翅、鸡块、薯条、另外还送给消费者意外的惊喜，赠送生日蛋糕和全体员工对他的深深的祝福。

 美肯基很值套餐：市场定位在成熟、讲实惠的消费群，因为他们对于各种快餐已经习惯，消费的目的是：口味+时间，物有所值是此套餐的特点！

 美肯基鸡翅套餐：这份套餐是，因为它被设计成为一种微辣与原味相结合的口味，使消费者吃后，回味悠久，意犹未尽。

      我们不仅有风味的食品，良好的环境和可靠的机制，还有一个宏伟的蓝图和实实在在的实业。

三、   美肯基在中国的辅助创立快餐----美肯基中式蒸品的崛起

       为了拓展中国市场和融合中国食习的文明、达到中西合壁快餐的灿烂明天，美肯基中式蒸品自三年前投入应市以来，得到广大顾客的亲睐和赞许，供应量大幅度提高，中式蒸品种不断在以人为本以食为天的理念中推陈出新，不断进取。美肯基中式蒸品辉煌的明天，将会在今天美式西餐盛名苑中平分秋色。

四、   美肯基经营理念和策略

       要保持和提高在国内外范围快餐业的地位，通过快速友善的服务，清洁的环境，好的食品的提供，无论何时，我们就必须提供好的服务令顾客满意。让顾客真正知道我们关心他们的方式，通过上述的方式对待顾客，使我们的顾客源源不断，这就是我们所要达到的。

      我们的使命是将我们餐饮集团建成为全中国及至各省市内外成功的餐饮企业。

      我们的期望给予每一位顾客风味的食品，愉悦的用餐的经验，期待他们对我餐饮产品的回味无穷之的追求价值。

      我们的期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展，并对大家庭及其它成员的发展作出贡献。我们也期望将此大家庭扩展到事业上的各种伙伴，包括加盟伙伴，供应伙伴等。我们也关爱社会。

      我们期望永远在市场中，拥有的人才，及足够的财力能做的事。

      我们期望保持的腰包不瘦，让投资者愿意支持我们成长，我们期望拥有国内外的腰包不瘦管理能力。

      我们坚信高质量所作所为是成功的基础，我们对此决不妥协，并精益求精。

      我们不满足于现状，经常挑战自己的团队，寻求更好的做法，深入了解顾客的需求并作出反应。

      我们鼓励谦虚、诚恳、脚踏实地，表里如一的人，并以此要求自己。

      我们鼓励不同的想法与意见，并努力透过互相了解，达到期望之结果，我们坚信坦诚相待是互信的前提，良好的沟通是合作的基础。我们除了在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作互相提携。我们坚信教育及培训是重要的工作，并致力于创造适合员工发展的环境。

      我们及时表彰对团队有所贡献，可为表率的事迹。

      支持质量，追求卓越。回报市场，创新改进。讲求诚信，崇尚品德。双赢思维，坦诚沟通。积很参与，团队合作。重视培训，发展个人。奖励成就，表彰杰出。

五、   美肯基企业市场定位

 （一）经营范围定位：经营美肯基美式快餐

 （二）经营品种定位：美肯基鸡柳汉堡、美肯基辣脆鸡翅、美肯基鸡腿汉堡、美肯基快乐儿童套餐、美肯基原味鸡块、美肯基生日套餐、美肯基开心特色餐及薯条、饮料。

（三）销售价格定位：比同类快餐低1-2元（如、）

（四）服务观念位：

        1、美观整洁的环境；

        2、真诚友善的接待；

        3、的传餐；

        4、优良呵护的设施；

        5、品质稳定的产品；

        6、快速友善的服务；

  （五）市场目标定位：着眼大城市，重点发展中、小城市

  （六）营销策略定位：保持和提高美肯基快餐业的地位，通过快速友善的服务，清洁的环境，好的食品，将快餐集团建成为全中国乃至各省市内外成功能的餐饮企业。

  （七）消费对象定位：大、中、小城市12-28岁青少年

  （八）经营方针：支持化战略、保持美肯基在国内外范围快餐业的地位。

  美肯基餐饮管理有限公司在中国安庆注册成立。并向商标局注册“美肯基”等一系列商标。成立了中西式快餐特许加盟总部。美肯基主要生产经营具有南洋风味的中、西式快餐食品。凭着的经营管理方式，以物美价廉、卫生方便和的服务，赢得广大消费者的认可，逐渐拓展了市场。

美肯基经过多年的发展已拥有系统的快餐生产、经营和管理经验，拥有的生产原料和高明的技    术设备。“美肯基”快餐向人们提供新鲜美味、品质如一的食品，亲切友善、快速迅捷的服务，舒适的用餐环境和大众化、物很所值的产品价位，是你和家人或宴请亲朋好友的选择。我们在继承西式风味快餐的同时，根据国人的饮食习惯和区域性的差异，开发了一系列中式风味的商务套餐、商务简餐及煲仔饭系列，在满足各地区人士的风味需求的基础上为消费者提供了更健康、美味、营养的享受。

  美肯基将以更好的品质、服务和环境，加强自身的经营理念和管理团队，关心每一位投资者与消费者的切实需要，提高公司及加盟店的生命力和市场竞争力，共创美肯基美好辉煌的事业。随着中国经济的高速发展，人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快，快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来越广阔。有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。

  公司政策
在前期推广阶段，公司采用稳健的政策，支持每个加盟店低投入，高收益，且做长远发展计划，以维护美肯基品牌在中国地区不因盲目投资而受到影响，为了和所有加盟伙伴共同达到这个目的，公司特降低投资门槛，将加盟费降到，且全面支持加盟店的经营和管理，以支持所有美肯基品牌加盟店迅速收益，获得后续发展的动力，从而具备很强的市场竞争力。

美肯基中西式快餐采取连锁经营的管理模式,无论店面大小,均追求质量、服务、卫生和快捷。连锁店经营时，可单品出售,也可配成营养廉价的套餐出售，从而扩大市场占有率。

美肯基以自身丰富的实践经验，专职的食品研制私家调制，高素质的专职技术管理人才，完整规范的经营管理理念为指导，为客户创造出好的产品，提供快捷优良的服务、整洁舒适的用餐环境，研制出一系列具有风味且符合国人口味的产品，为消费者提供营养、健康、美味的食品，满足每一位投资者与消费者的需求，从而增强市场竞争力。

  公司运用全新的连锁经营制度，从产品定位、店面形象、行销模式、经营保护全面支持连锁店。注重质量与卫生、不断研发新品,保持的口味，从而支持开一家成功一家！

    企业文化 

公司理念：以市场为导向，以质量求生存
公司目标：立足于本土文化和饮食习惯，争创具有中国特色的西式快餐饮食文化，努力把“美肯基”创立成为中国的西式快餐品牌！
公司精神：诚信、健康、科学、创新
经营理念：用心、专职、高质稳定，以客为尊
加盟理念： 诚信、务实、全力支持

美肯基连锁店特色菜单

美肯基特色:价格合理、定位准确、产品精细、口味新鲜、风格，擅长制作中国人喜爱的美味炸鸡和特色汉堡、特色蒸品中餐。

主要品种

A、美味炸鸡：麦乐鸡块、香辣鸡翅、劲爆鸡米花、香酥原味鸡

B、特色汉堡：香辣鸡腿汉堡、原味鸡腿汉堡、咖喱鸡腿汉堡、麦香鱼汉堡、麦香猪柳汉堡、吉土

堡、牛肉汉堡

C、三明治：美肯基三明治、美肯基鱼肉三明治、美肯基猪柳三明治

D、小食品：薯条、洋葱圈、柠檬派、苹果派、菠萝派、玉米棒、台湾热狗、薯饼

E、热  饮：咖啡、牛奶、红茶、巧克力

F、冷  饮：可乐、雪碧、橙汁、**、冰爽茶、芬达、鲜奶

G、甜  品：果蔬沙拉、冰淇淋、冰糕

H、堡仔饭：豉汁排骨  牛肉窝蛋 香菇滑鸡

I、蒸   餐：花生猪手  密汁叉烧 太子茄子

品牌支持  我们将为所有的加盟店提供连锁店总部的授权，并由中国连锁总部发证，提供整体的标识，国内外一体化的国内外形象。

网络支持  我们将对所有加盟店输入微机管理，对加盟者提供网上支持及服务，对经营业绩较好的由总部给予网上小本嘉许。

区域支持  我们将对所有加盟者进行严格区域保护

培训支持  我们将对加盟成员进行严格的强化训练，并提供实务培训，内容包括：行业实力品牌艺术、职员沟涌、预估营业额、工时管理与控制、成本控制、财务管理、人员管理、礼节礼仪、促销活动、产品制作、清洁消毒、顾客投诉的解决、餐厅安全与保卫、质量控制等。

技术支持  我们注重开发特色产品，重点提供中国人特别喜爱的美味炸鸡和特色汉堡，如香酥鸡、薯条、汉堡、苹果派及柠檬派。

配送支持  我们已经在中国选择了数家大型食品配送企业和供应商，可随时为加盟者提供高品质的服务。

管理支持  加盟店开业后，美肯基区域经理及开发顾问将在价格、品质、服务、卫生等方面跟踪评价与督查，必要时给予现场支持。

督导支持  对加盟店所有的经营环节给予总体评价，定期上报总部，作为总对加盟店的评分标准。督查人员负责配合区域经理、开发顾问促使所有的加盟店严格执行整体Q。S。C。&V标准。

广告支持  将在中国报刊及电视上择期进行系列的广告宣传，或在中心特许店举办促销活动，发放促销礼品，宣传品等，支持特许店业绩不断增长。

公益支持  总部将有计划地实施和开展其他公益活动，（以助校助学扶助伤残群体为对象），扩大影响，使美肯基快餐深显爱心，盈取市场。