1．马冈鹅的品牌度

马冈鹅**至今已有近百年的历史，已被列入开平市第二批县级非物质文化遗产名录，并成为江门五邑地区农业品牌，还被列入了广东省优良家禽品种，是广东四大名鹅之一，成为开平先吃螃蟹通过地理标致农产品。

2．优之名马冈鹅的品牌影响力

开平市优之名马冈鹅有限公司在2007年建立马冈鹅**生产基地，于2010年开设各省市家以马冈鹅为特色菜式马冈鹅饮食连锁店。创立至今，已开设餐饮连锁店1家，外卖连锁店7家，农庄2间，合作餐饮数十间，据统计，每天品尝优之名马冈鹅的人很过00人。人。                                     

在经过了两年的品牌打造之后，优之名已成为马冈鹅的先吃螃蟹代表品牌，成为了开平的品牌，吸引了电视7台、每日农经节目、香港有线、南方电视台、中国地理杂志、广东电视台前来采访报道，报道的受众已覆盖整个广东地区。

3．优之名的品质支持

优之名马冈鹅**生产基地位于马冈镇，公司的经营模式是企业与农户一体化，形成了从**马冈鹅种鹅产蛋—孵化—**—加工—销售一条龙，延长上游产业链，有效地控制鹅的品质。我们注重以质取胜，打造真正以食品安全健康为核心的品牌马冈鹅，坚持企业的宗旨：饲养喂谷不喂料、日子不够不上市、脱毛无须用松香、制作不用色素，支持所有出品的鹅都是高品质的马冈鹅。

跳高原始**

      在优之名**基地，每一只鹅都经过严格挑选，在合适的气候，自然生态的环境下，经过60天的饲养和30天的纯谷物和蔬菜喂养，每一阶段的**严谨把控，支持鹅的肥瘦适中，肉质健康。

90日**周期

    在优之名，我们支持每只鹅都经过90日的完整生长周期，支持鹅的肉质结实，鹅的小毛完全蜕换才可以上市。

少添加剂制作

在优之名，我们支持手工脱毛外，在制作的过程也不采用添加剂。我们采用的酱料都经过严格的甄选，严格定位制作过程，支持美味的同时，也保留鹅肉的原汁原味。

少致癌物(松香)脱毛

鹅的小毛在90日之后完全蜕换，脱毛容易。所以我们完全采用人工脱毛，不采用松香或沥青等致癌物脱毛，支持鹅在制作过程中不受物质的污染，支持鹅肉的质量。

项目支持（Support）

1．选址

我们对土菜馆选址商圈的地段、交通、人流等因素进行实地调查和研究，总结出一套店铺选址方案。我们会派专人到进行长期的店铺搜索、调查与分析，以确定适合的店铺地址。

2．专职的品牌形象系统

我们为土菜馆提供专职的CIS形象识别系统，提供整体的店面形象，包括装潢、灯光、色彩、布局等。从工作服到手提袋，宣传海报，一切都是精心设计。

3．全面的运营管理

具备实战操作经验的专职管理团队，为优之名土菜馆水口店提供广告营销、人员招聘培训、财务及货物配送等全方面的运营管理。系统的管理制度、的管理团队、健全的管理机制，为优之名土菜馆水口店提供强大的运营支持。

4．标准化的制作

我们实行标准化的制作流程，所有的出品都有标准的制作工序。我们派遣的驻店厨师在优之名总店经过为期半年或以上的实操培训、通过考核合格后再派驻到合作店。合作店所需一切原材料都从优之名马冈鹅**场直接运送到合作店，以此支持无论从制作方法还是原材料都标准化，与开平总店出品的质量无异。

5．广告营销支持

广告是销售的重要组成部分。我们以传统媒介广告、国内门户网站广告，店铺户外广告等形式，为优之名总体品牌提供品牌宣传及营销支持，提高品牌的度。于各店而言，我们将针对各种节日制定相应营销方案，以海报、促销活动、优惠活动等形式打开市场。除此，对一些尚未开放特许加盟的空白城市，我们通过品牌的渗透、媒体广告的覆盖和旅行社的合作推广，为后期新进加盟店的业务开展提供前期品牌宣传推广支持。

 6. 优之名文化园的实体营销支持

优之名在**基地设有文化园，我们会定期开展文化园自驾游活动, 邀请合作店所在地区的消费者以自驾游的形式参观优之名马冈鹅的**场，在参观原始**和人手脱毛加工的同时了解优之名马冈鹅的品牌内在与精髓，通过证明式的营销活动提高优之名的顾客忠诚度与品牌美誉度，加强品牌的推广与加深品牌的印象,以促进合作餐饮店的营业额。

7．品牌活动策划，提升品牌度