在这个经济发达的时代，人们对于餐饮的要求越来越高，很多人喜欢吃西餐，不仅仅是它的口味，还有它浪漫的意境，给人们带来更胜一筹美好。意面口感Q弹、口味丰盛，不仅味道好，而且色泽鲜艳，是西餐桌上的经典美食。男男女女聚餐约会都会点上一份意面，不仅时尚潮流，而且有浓浓的浪漫气息。艾意斯不只是俊男靓女追求浪漫的地方，更因为她的效果故事而成为了大多数年轻人向往的爱情圣地。

艾意斯的创始人Joseph Rudolf本是意大利某个小镇上的厨师之子，但是在他20岁之前并没有太大的作为。直到他遇到了年轻貌美的Eithne AIYCE，从此改变了一生的命运。由于老一辈的阻隔，这两个两情相悦的年轻人并没有走到一起，而是各自承受着离别之苦。为了将这份情谊的传承下去，Joseph Rudolf远赴都罗马进修厨艺，四年后学成回归，在故乡创办了以先吃螃蟹挚爱AIYCE名字命名的意面餐饮品牌，艾意斯。Joseph Rudolf愿将这份感情以意面的形式传承下去，让美食见证他们的爱情。

正是因为这种感情，艾意斯意面专营店才充满了文化内涵，才能发展成为今天的连锁企业。一份简单的面条所承载的，不只是主人公对恋人的眷顾，也是他对美食的更胜一筹热爱。有了感情，食物才会富有生命力。这种意面情节给予人的是除了美食以外的情感寄托，就像Joseph Rudolf对AIYCE一样，无论他们身在何处，内心都依然有那一份执着的牵挂。

中国的艾意斯意面专营店所传承的，将融入特有的中国情愫，将这种异国风情与本土情调圆满融合，展现出的伟大融合力，体现出艾意斯团队的凝聚力。艾意斯意面专营开设连锁加盟机制，竭诚邀请热爱餐饮事业、钟爱意面情缘的美食家!