餐饮作为百业之，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。快餐业在国内外餐饮中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。中国餐饮市场一枝独秀，连续20年保持20%左右的增长。据权威机构统计：2010年全社会餐饮业少售总额已突破20000亿元，同比增长17%，占社会消费品少售总额的15%，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!而快餐市场也一直保持强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点。未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人!在各种传统商业模式受到互联网冲击日益增大的今天，餐饮行业依然保持其独立特性和强劲的发展势头。根据权威调查数据显示，快餐项目受投资者青睐，成为广大投资者投资!

台北小栈家餐厅开设于2002年一月份，开业伊始门庭若市，一到饭点生意都非常旺爆，顾客也非常赞同台北小栈这种就餐形式，台北小栈煲仔饭和特色冷热饮品多年来赢得了很多食客的欢迎。

一.我们的时尚休闲中式快餐项目操作相当简单

.开店简单每天营业额在两千的店只需要一到两个人就可以了，而且不用聘请专职的厨师，所有美食的加工不会产生油烟污染，绿色环保，干净卫生，加工制作快捷方便。专职技术要求不高，人人能学会做，店内经营加外卖可支持每天的腰包不瘦，店面可大可小，投资少回报率高，总部量身定做投资计划，适合所有投资者，总部提供360°全程贴心扶持，365天全程跟踪，全程指导。加盟商每个月必须如实上报财务报表，如发现连续2个月营业额低于总部直营店正常创收水平时，总部在24小时内立即启动紧急救援方案。立即派出导师团队上门解决实际问题，直到正常创收，总部派人提供上门指导开店。一是派专项选址导师上门寻找店面、店面选址评估，我们有拥有高明的店面搜索系统，利用SOWT评估体系对店面所处的商圈、地理位置、率进行科学并且行之有效的分析，另外总部有专项店长和市场督导巡回指导，全程帮扶;

第二.学习技术非常的简单，我们总部会提供全部的培训和经营指导，包教包会全部学会也只需要3-7天的时间，在总部培训期间可亲手操作，由培训老师手把手培训，学会为止，另外总部有专项店长和市场督导巡回指导，全程帮扶，可支持加盟商开一家旺爆一家。

二. 总部支持

一、软件支持

1. 总部给您提供全方位少起点一对一的小本的的技术培训，就由我们合肥直营店的老师手把手教您，三天就能学会的课程，包教包会，学会为止。另外总部提供店面运营培训，主要课程包括：《店面运营标准手册》、《食品安全法》、《品牌文化》等等，让加盟商不仅获得学到一门技术，还掌握了一种理念、一种知识。后期新品的不断培训和指导;

2. 总部小本提供整体的装修设计方案和整体的VI，CI形象设计;

3. 所有合法证件的提供，和相应证照所需的相关文件 ;

4.市场终端运作方案的制定， 市场运作手册的提供，完整的产品市场培训， **及地方卫视的立体及平面的广告，所有营销经验及资源的共享，严格的市场区域保护政策及价格体系的宏观调控。

5.网络订餐平台的推广，网络宣传的全方位支持

二.硬件支持

1、总部派人提供上门指导开店。一是派专项选址导师上门寻找店面、店面选址评估，我们有拥有高明的店面搜索系统，利用SOWT评估体系对店面所处的商圈、地理位置、率进行科学并且行之有效的分析;

2、总部提供全套设备清单;

3、北京大学光华管理学院MBA创新营销导师全面支持，并提供的营销方案支持;

4、总部提供后续新品技术升级。

三.台北小栈的经营模式

我们台北小栈有十年的开店经验，我们的煲仔系列美食经营主要方式

一. 店内经营

店内经营店内经营主要辐射周围一点五公里商圈的流动人群，可以形成稳定的客源，要及时定期的发放宣传卡片和宣传单页，并且做好店内的宣传促销活动

例证：刚刚过去的3.8妇女节，在当日凡是在本店用餐的女性顾客均可享受玫瑰花一支，而且赠送时尚饮品一杯，

例证：情人节凡是在情人节到台北小栈用餐的顾客均可享受时尚饮品和小礼物

例证：优惠券，积分卡

二. 美食外卖

店周围的网吧，办公楼，小区居民，商铺，市场，企事业单位，商场都可以成为外卖的拓展方向，

例证：如合肥的安徽大市场，有将近几千家商户，市场不允许生旺做饭，所以都要定外卖或者自带，十分之一的外卖也能支持营业额在几千块;

例证：如网吧，一个网吧至少也要有几十台机器，几十个人上网，因为上网的客人是不想因为吃饭而影响玩游戏，所以中午晚上会有很多人订餐叫外卖，能够占据或者普及几个网吧就会有几十份的外卖，也是很客观的;

例证：如办公楼，一栋办公楼往往有几十家的企业或者公司，几百人上班，一般都会叫外卖，散发外卖卡片一般都会有十几家企业或公司订餐，那么就会有几十份的外卖;

例证：如商场很多商家的工作人员都是订餐或因为生意忙而无法按时吃饭所以也可以成为外卖的开拓网点。

三.地区级加盟店，因为一个地区只有一家总店享有地区垄断经营权，完全可以开发该地区的加盟店，总部配合地区级加盟店开展加盟工作，并提供全面的支持和培训工作所以越是大的地区代理越有发展前景和优势。