项目描述:老廉记卤酱世家起源于清朝乾隆年间,距今已有200多年的历史,在继承了宫廷酱骨和南方卤味传统工艺的基础上,融入了现代人追求健康、养生、快捷的生活理念,将制作工艺规范化、操作流程标准化、口味整体化,先后在...[详细]
美华餐饮集团成立于2013年10月1日,注册资金500万元人民币。总部位于辽宁省沈阳市,旗下设有管理中心、研发中心、招商中心、运营中心,以及物料中心,是家集项目研发、直营连锁、招商加盟为一身的餐饮连锁企业。
美华集团以“知创业者心,助创业者力,圆创业者梦”为使命,以传承中华美食文化为己任,以责任、诚信、开拓、共赢为核心价值观,致力成为中国餐饮连锁业的创新品牌者。
美华集团LOGO以中国红为主色调,寓意是旺一般的热情。在这里,“美”是形式与文化的整体,能够消费者带来的精神享受。在这里,“美”已不再为传统意义上的符号,而是一种追求的境界。在这里,是中华餐饮的魅力所在,贯穿在餐饮活动的每一个环节中。
老廉记为美华集团运营的核心品牌之一,旗下卤酱熟食味美醇厚、色泽鲜亮,曾深得乾隆皇帝喜爱。现如今,老廉记第九代传人将廉家考究的卤酱工艺,总结归纳为五步操作流程,只要经短期培训,小工也能顶大厨。