项目描述：樱桃鸭业把宏扬中国传统“食”文化为己任，一直致力于南京“鸭”文化的研究、开发和传播，致力于开发现代人需要的绿色、健康、营养的鸭制品，目标就是要做南京吃的全鸭宴产品，使之成为南京——“国内外鸭都”形象的...[详细]
◆ 传承三百年 只为这一只
南京樱桃鸭业有限公司自2002年成立以来，一直以弘扬中国传统美食文化为己任，在传承和创新中不断快速发展，目标只为演绎出食尚和经典的金陵鸭韵，做南京—“中国鸭都”形象的一张城市名片，成为南京美食的延续者，让它去务实的触摸老百姓的生活，显示一个真实的南京、回味隽秀的南京、魂牵梦绕的南京。
经过10年的卓越努力公司取得长足的发展，目前南京樱桃鸭业有限公司已是：南京鸭业协会副会长单位、南京市商标、江苏消费者信得过3A级品牌企业、南京市农业产业化企业、2011年南京市肉制品技能大赛综合一等奖和创新菜名等。目前公司现有员工200多人，市场销售网络遍布江苏、安徽、上海、浙江等省市，销售额每年以40%的速度递增2011年的销售额更是突破亿元大关。
◆ 南京美的城市名片
公司通过开展体验式、口碑式和互动式营销，使消费者能直接感受到樱桃鸭业的“鸭”文化并体验到公司好的产品和服务。南京樱桃鸭业公司的发展目标是：“鸭业导师、连锁各省市”，公司将严格遵循顾客的原则，以创新的方法去挖掘中国传统美食文化精髓，不断创造好的新产品，以满足顾客目前和未来的需求，从而打造成南京美的一张城市名片。
◆ 全产链控制，只为安全健康
公司从种蛋挑选、**、生产、销售实施全过程定位，用一颗诚挚的爱心对待每一袋上市的产品。2011年新建的标准化、柔性化、自动化、“锁鲜记忆”禽肉制品生产线，被南京市指定为“南京市盐水鸭生产示范基地”，盐水鸭的制作依然遵循【炒盐腌、清卤复、晾的干、焐得透】传统工艺，因此被任命为“南京盐水鸭非物质文化遗产传承人单位”。
