总部的加盟原则是: 各自独立加盟经营，技术有偿使用。

1、条件与要求: 受许方在其所在地必须拥有经当地部门认可的经营场所。要求经营面积，不低于400平方，场地承租年限不少于5年。制作羊蝎子的料包及其辅料必须从总部采购，并在店内销售体现餐饮文化的老诚一锅酒水等特色产品。

2、加盟期限: 加盟期限一般不低于5年(加盟服务以5年为一个周期)

3、加盟费，支持金 加盟费的核定原则，以申请方所在地行政区划县、地市级为单位。地级市、省会城市、直辖市的加盟费为10万元整，县级市为5万元整。并参照人口规模为基准，双方本着自愿协商的原则，商定双方都能接受的加盟费后，签订《加盟合同》，该合同确定双方的权利与义务，同时附有营运实施细则(合同附件)。 加盟费的支付原则要求在签约合同时一次性支付。 支持金意为，支持特许方的技术在受许方实施过程中支持其统一性，保密性(主要指原料私家调制等事项的保密担保)以及很越合同之外任意扩展。支持金额为2万元，签约时支付，合同期满且无违约予以退还。

4、特许方经市局注册登记、确认，依法享有的商号，图案标识已获得商标总局认可! 品牌意识:即为特许方长期经营实践，取得成功的基础上得到广大消费者的认同，自然形成的品牌效应。关键在于经营特色，技术含量及成功经验模式，可供加盟方参照。 加盟企业的筹备及操作规程

5、特许方与受许方确立加盟关系后，受许方的筹备工作主要是经营场所装饰设计，施工。特许方可提供装修风格的样板店，供受许方参照及厨房和功能布局，除此之外，配备技术人员(主要是厨房技术人员)，前厅服务人员的培训。 原料及原料配送

6、特许方提供之原料，主要是指，特色火锅锅底的料包及相关配料以及羊蝎子火锅专门设计调味原料，火锅主料精选羔羊羊蝎子。除此之外，当地能购买到的则由受许方自行采购。原料配送，但运费受许方自理。 配送之原料概不赊帐:先付款后提货。 原料配送的目的在于支持公司提供的技术服务的统一性，专门设计性和菜肴出品质量纯正圆满。

7、餐饮企业是一个系统工程，诸多工作环节缺一不可，就经营管理而言，当属受许方自己的义务，特许方仅凭自己的管理经验，以口述的方式传授给受许方，参照、仿效，厨房管理采用特许方全面管理的方式，职责较为明确，特许方将会定期与不定期巡回各加盟店，予以指导，包括信息方面的提供。在加盟过程中，有可能出现不尽如人意的分歧，双方通过沟通，协调加以解决。

加 盟 流 程

加盟申请* 对加盟者考察 * 考察店址 * 选定开店地址* 缴纳加盟费用*签定加盟合同 * 店面装修 * 发送物品 * 公司营运人员到位、厨房和服务人员到位*提供全面技术指导、材料采购 * 店内调整、广告宣传*开业准备 *试营业