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川渝之地是中国的美食之地,很多美食都在这里,这里是美食的天堂。麻辣是川渝菜品的特点,因此麻辣烫就是非常受欢迎的食物。渝味重庆麻辣烫,口味个性,美味时尚,安全健康,环境好,深受消费者喜爱,加盟店满座,生意不断,因此也是**者**的好商机。渝味重庆麻辣烫,讲究色、香、味、形,尤其在“味”上风格具有,以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚,为其主要特色。渝味重庆麻辣烫的的特点是“三香三椒三料,七滋八味九杂”。什么是“三香三椒三料,七滋八味九杂”呢?三香指葱、姜、蒜,三椒指辣椒、胡椒、花椒,三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜,这是放之四海而皆准的真理,但是三椒却是真理之上的翻新,是味的进一步扩充,渝味人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁,产生了七滋八味,七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。