项目描述:对本项目感兴趣的话,请联系扣扣:1902757342索取招商资料要提到白酒自然想到的就是各种我们耳熟能详的名酒了,五粮液、泸州老窖等等。当然国人自古就是对酒是有着很浓厚的情缘,尤其是在各种佳节更是必不...[详细]
产地:宜宾。45度“百龄窖”大师级黄金酒的粮食原产地为被称为“万里长江城”的宜宾,是岷江,金沙江和长江三江交汇的地方,其黄泥粘土具有弱酸性,非常适合**糯稻、玉米、小麦、大米、高粱等农作物。而且宜宾是**集团主要控制范围,所有突然全部天然绿色无污染,酿酒使用粮食均为绿色有机。强调酒原料的健康性。
水源,酿酒的粮食重要,水更重要。酿造45度“百龄窖”大师级黄金酒的水,取自北宋沿用至今的安乐古泉,古泉深80米,通岷江古道。地矿部门对其地质结构进行分析,认为此水“存在侏罗系泥岩发育的溶孔溶隙之中”,其水质很过天然矿泉水的标准。
酒曲,所谓曲为酒之骨,好的发酵酒曲决定了酿酒的水平,就像做面点里的酵母一样。45度“百龄窖”大师级黄金酒酿造使用**集团世代相传的“**包包曲”,日本学者曾偷回包包曲进行研究,发现里面含有上万种。**集团的灵魂就在于酒曲。
使用**的千年古法,马王堆是考苦学家一直研究的古坟,1972年马王堆3号汉墓出土了酿酒古法, 45度“百龄窖”大师级黄金酒就一直沿袭了这传承千年的技艺,和现在的工业化酿酒不同,45度“百龄窖”大师级黄金酒用的是马王堆出土的酿酒古法,从制糟、蒸糟、堆糟、撒曲、入窖、起糟、跑窖、续糟、滴窖、蒸酒。。。。。。全部使用人工化操作,按部就班酿酒。
深山酒窖,酒酿好之后要窖藏,而窖是不是好对于酒的品质至关重要。 45度“百龄窖”大师级黄金酒酒窖凿山而建,山窖一体,单黄金酒窖就挖掘土方50万立方米,挖掘的土石方总量足够盖一座埃及金字塔。