项目描述：品质铸就----厦门原巷口鱼丸连锁机构 企业简介 原巷口连锁机构(Yuanxiangkou Chain Sector)是一家餐饮机构，它的诞生基于一种信念：对祖辈的敬重，对祖业的继承和发扬，对海洋文...[详细]
品质铸就----厦门原巷口鱼丸连锁机构
企业简介
原巷口连锁机构(Yuanxiangkou Chain Sector)是一家餐饮机构，它的诞生基于一种信念：对祖辈的敬重，对祖业的继承和发扬，对海洋文明的宽容以及对饮食文化的探索。
原巷口连锁机构的总部位于闻名中外的“海上花园”——厦门鼓浪屿。在优美环境的映衬下，原巷口在这座美丽的岛上融合着古老和年轻的特质，成为了鼓浪屿餐饮业一道美丽的风景线。
原巷口连锁机构历史悠久。位于鼓浪屿路62号的“原巷口鱼丸店”是原巷口鱼丸连锁机构的总部,其前身是祖辈传下来的“巷口鱼丸铺”，始源于1821年。原巷口鱼丸作为招牌菜，以其难得的口味及丰富的文化让顾客留下了美好的印象，成为了鼓浪屿地方特色的小吃。
原巷口伴随着鼓浪屿一起成长，见证着鼓浪屿的兴衰荣辱。“巷口鱼丸铺”的传人，也是如今“原巷口鱼丸店”的总经理陈毅伟先生秉承有历史沉淀手艺，按照有历史沉淀，精心打制的“原巷口”鲨鱼丸以其皮Q劲足、鲜、脆可口，陷香而多汁，汤头地道而闻名海内外。然而作为真正代表鼓浪屿地方小吃的百年老店“原巷口鱼丸店”，不仅要支持口味纯正，还要弘扬悠久的鱼丸文化，并将其与古老的鼓浪屿历史、文化巧妙地结合在一起，来充实鼓浪屿的文化内涵。其店堂内墙壁上挂着的都是非常宝贵的鼓浪屿的老照片，有鼓浪屿的张照片（拍摄于1868年）、幢别墅、家大使馆、所学校、所医院……
原巷口鱼丸连锁机构致力于把传统的地方特色小吃打造成聚旅游文化、小吃文化、和区域性文化于一体的新型餐饮模式，并向各省市推广。终形成遍布各省市各地的原巷口鱼丸连锁网络，把鼓浪屿悠久的历史、文化和优美的自然景观通过原巷口鱼丸传播到各省市各地，让各省市各地的朋友在自家门口都能一边品尝着原滋原味的鼓浪屿鱼丸汤,一边领略着被评为“各省市美城区”－鼓浪屿的风采。
“原巷口”鱼丸以品质铸就，曾先后在北京荣获：“各省市食品安全示范单位”、“各省市营养与健康食品信誉支持单位”、“中国安全食品”、“中国食品行业驰名品牌”、“品牌”、“中国市场消费者品牌”。“原巷口”鱼丸总经理陈毅伟同志被中国行业发展调查评价中心、中国发展战略学研究会人才战略专职委员会授于：“中国食品行业发展杰出人才”奖。
由于原巷口鱼丸连锁机构总经理陈毅伟先生卓越的经营理念和对中国旅游餐饮行业的特殊贡献，被邀请出席2007年1月28日在北京人民大会堂由中国社会科学院城市发展与环境研究中心、中国建筑研究会、美国网络电视、中国太平洋学会太平洋地区合作委员会联合举办的 “届中国城市运营商大会暨城市创意风暴论坛”。并将接受到会的行业实力品牌人迟浩田亲自颁发的“旅游餐饮行业突出贡献奖”。
原巷口将继续秉承着“让顾客满意，让顾客放心”的宗旨，研制出更多美味可口的产品。这里有一支年轻的创业队伍，集智慧和勤劳于一体；这里有多种美味可口的食物，让顾客流连忘返。
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