项目描述：我们的自介: 重庆高老九餐饮文化有限公司是一家定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮特许品牌加盟、推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖特许经营整个运作流程...[详细]
我们的自介:
重庆高老九餐饮文化有限公司是一家定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮特许品牌加盟、推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖特许经营整个运作流程的专职型、知识性企业。
公司前身重庆高老九火锅和重庆九九火锅，经过十多年的风雨艰辛，规模不断壮大，于2006年成立了重庆高老九餐饮文化有限公司。公司拥有一批来自餐饮、酒店、食品企业,具有多年行业经验的专职管理与技术精英。这支的队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业的深入研究，将高明的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实有效的餐饮项目市场化经营和推广运作模式。
我们的荣耀:
重庆高老九餐饮文化有限公司自创办以来，秉持“修德为根、发展为本”的发展方针，以“品质源于专职、实力成就目标”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“*名火锅”、“中国名火锅宴”、“重庆名火锅”、“各省市绿色餐饮企业”、 “*餐饮名店”、“重庆放心火锅”、“重庆餐饮十大企业”、“重庆十大火锅品牌”、“重庆火锅特许经营合格企业”、“2006-2007年度诚信连锁企业”、“加盟潜力品牌”等称号并担任“中国烹饪协会会员”、“重庆火锅协会副会长单位”。
我们的理念:
公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外高明技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。 公司着眼未来，引用国内外国内高明的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2007年，公司导入了6T餐饮管理实务体系、餐饮五常法管理体系。随着集约化、规模化的发展，将为公司获取更大的经济效益和社会效益。 目前公司经营运作的餐饮品牌——“重庆高老九火锅”、“重庆九九火锅”，其产品特色与重庆地域文化溶于一体，一跃成为餐饮业火锅特色餐饮市场的创新品牌，发展成为了中国价值的特许加盟品牌之一。
我们的服务:
重庆高老九餐饮文化有限公司，将为有志加盟的创业者、投资者们提供——当地市场考察、市场开发评估、经营投资分析、餐厅选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名师带店经营指导、导入CIS品牌形象系统、TCS客户满意系统、六西格玛单店支持系统、整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询……让您真正体会专职全面的特许总部支持。
同时我们将时刻与您保持互动沟通，给予您真挚、完善、有力的服务与支撑。
项目优势
特色餐饮旺爆15年
效果管理支持创收
实力总部鉴证辉煌
合作理念实现双赢
多种加盟模式,总部很值小本配送，简单实现餐饮创业！
真正不含任何添加剂、增鲜剂、飘香剂、色素的绿色火锅！
品质源于专职 实力成就目标
专职专项团队上门协助经营,为加盟伙伴提供全程开店服务：
设计师现场设计装修方案、一对一投资策划、一对一筹备建
店、一对一营运指导、一对一业绩提升。
多元组合投资模式——多种加盟年限，投资简单自如
全程无忧创业启动——专项团队上门协助经营支持腰包不瘦
实训基地情景培训——人力资源保护充足、团队培训实效有力
营运服务细致周到——导师团队、关注细节、强调执行
绿色底料成本很低——不加添加剂，支持底成本
物流配送迅速及时——效果、迅速提供各种营运物资
优势一
总部凭借多年自营、连锁餐饮营运经验，成熟模式让加盟伙伴稳健投资。
优势二
总部提供科学选址分析、投资效益评估、设计师上门设计装修方案、筹备开业无微不至、营销计划执行有力。
优势三
总部根据不同区域为加盟伙伴策划区域经营模式，凭借强大研发能力搭建个性产品体系与丰富产品组合。
优势四
总部搭建强大电子商务ERP平台，24小时给加盟伙伴提供物配、营运、财务等各项解决方案。
优势五
总部技术研发和配送的各种底料和特色汤料均为绿色环保健康产品，不含任何有害添加剂。
优势六
总部后续开发和推广的各项专有技术加盟伙伴都可以提供享用，真正实现产品层出不穷，永远走在市场前面。
支持体系
营建支持系统：商圈分析、选址调研、店面设计、VI导入、设备方案
营运支持系统：可行性分析、盈亏平衡分析、业绩评估、营运诊断、流程再造
厨政支持系统：新产品研发、厨房管理实务、后厨技术指导、菜品成本控制
财务支持系统：投资资金规划、财务风险评估、前期成本控制、实时财务分析
培训支持系统：管理金三角培训、服务技能培训、服务意识培训、后厨技术培训
人力资源系统：员工代招、人员输出、猎头服务、绩效评估、薪酬管理
企划支持系统：开业策划、营销策划、广告设计、促销方案、公益活动
物配支持系统：原料配送、物资配送、特色菜品代购、物资调剂
网络支持系统：网上ERP、新菜品视频、培训视频、各种资料下载
投 资 方 案 表
特 许 等 级 | A 级 旗 舰 店 | B 级 标 准 店 | C 级 精 品 店 | D 级 时 尚 店 |
地域标准 | 省会城市/直辖市 | 地级市 | 县级市/县城 | 乡镇 |
加盟费 | 1.2万/㎡ | 1.1万/㎡ | 1万/㎡ | 1万/㎡ |
权益金 | 0/㎡/年 | 0/㎡/年 | 0/㎡/年 | 0/㎡/年 |
支持金 | 2万 | 2万 | 1万 | 1万 |
经营面积 | 800m2以上 | 600—800m2 | 400—600m2 | 200m2以上 |
装修费 | 400元/m2 | 350元/m2 | 300元/m2 | 300元/m2 |
营业设备（空调/冰箱/厨房设备等） | 10—12万 | 8—12万 | 4—6万 | 3—4万 |
营业用品 （餐具/制服/印刷品/原辅料等） | 6—10万 | 5—8万 | 3—6万 | 2—5万 |
其它杂项 (证照费/后勤开办费/行政杂项等) | 1万 | 1万 | 1万 | 0.5—1万 |
广告促销 (媒体广告/报刊广告/开业促销等) | 3—5万 | 2—3万 | 1万 | 0.5万 |
总投资 (不含店面房租) | 63—75万 | 45—62万 | 26—38万 | 15—20万 |
备注：本预算为大致概算，请以实际区域、投资核定预算为准。 很级赠送：公司总部将按加盟店的实际经营面积和餐位数给加盟店小本赠送下列物资 1、专门设计各种工作服 2、专门设计各种火锅锅具 3、专门设计各种证卡（VIP卡、台卡、订餐卡、工号牌） 4、专门设计火锅筷 5、专门设计筷套 6、各种展示用品（易拉宝、POP吊旗、房号牌、宣传海报） 7、各种企业荣誉牌 | ||||
投 资 回 报 分 析 表
特 许 等 级 | A级旗舰店 | B级标 店 | C级精品店 | D级时尚店 | |
地域标准 | 省会/直辖市 | 地级市 | 县级市/县城 | 乡镇 | |
营业面积 | 800m2以上 | 600—800m2 | 400—600m2 | 200m2以上 | |
营业时间 | 9:00-23:00 | 9:00-23:00 | 9:00-22:00 | 9:00-22:00 | |
月 运 营 成 本 | 餐位数 | 以400位计 | 以350位计 | 以260位计 | 以150位计 |
上座率 (较低状态) | 中午:30% 晚上:120% | 中午:30% 晚上:120% | 中午:30% 晚上:120% | 中午:30% 晚上:120% | |
人均消费 | 35元 | 30元 | 25元 | 25元 | |
日营业额 | 20元 | 15750元 | 9750元 | 4625元 | |
月营业额 | 63万 | 47万元 | 29万元 | 16.5万 | |
人员工资 | 根据本地实际情况及工资水平核算 | ||||
水电费 | 根据本地商业用水、电、气价格并随着营业额增加而增加 | ||||
原辅料费 | 根据本地批发采购价格来确定 | ||||
税收及其它 | 按照税率核定 | ||||
纯 利 润 | 月纯利润 （15%—20%） | 9.4—12.6万 | 7—9.4万 | 4.3—5.8万 | 2.4—3.3万 |
年纯利润 （15%—20%） | 112—151万 | 84—112万 | 51—69万 | 28—39万 | |
月纯利润 | 除去房租、水电气、人工工资及税费后得纯利润 | ||||
投资回收期 | 8—10个月 | 6—8个月 | 6—8个月 | 7—10个月 | |
备注：因各城市店面租金差异较大，故本表不包含店面租金；本预算为综合估计,因城市消费、店铺所处商圈及经营水准不同，相关腰包不瘦及费用有所误差，上述分析数字仅供参考 | |||||
特 许 等 级 | A级 旗 舰 店 | B级 标 准 店 | C级 精 品 店 | D级 时 尚 店 |
地域标准 | 省会/直辖市 | 地级市 | 县级市/县城 | 乡镇 |
加盟费 | 1.2万/㎡/3年 | 1.1万/㎡/3年 | 1万/㎡/3年 | 0.9万/㎡/3年 |
1.3万/㎡/5年 | 1.2万/㎡/5年 | 1.1万/㎡/5年 | 1万/㎡/5年 | |
1.5万/㎡/终身 | 1.3万/㎡/终身 | 1.2万/㎡/终身 | 1.1万/㎡/终身 | |
权益金 | 5000/年 | 3000/年 | 2000/年 | 0/年 |
缴2年送1年 | 缴2年送1年 | 缴2年送1年 | 缴2年送1年 | |
缴3年送2年 | 缴3年送2年 | 缴3年送2年 | 缴3年送2年 | |
支持金 | 2万 | 2万 | 1万 | 1万 |
很级赠送：公司总部将按加盟店的实际经营面积和餐位数给加盟店小本赠送下列物资
1、专门设计各种工作服（服务员、收银员、保洁、厨师）
2、专门设计各种火锅锅具（红汤锅、鸳鸯锅、迷你涮锅）
4、专门设计各种证卡（VIP卡、台卡、订餐卡、工号牌）
5、专门设计火锅筷
6、专门设计筷套
7、各种展示用品（易拉宝、POP吊旗、房号牌、宣传海报）
8、各种企业荣誉牌
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