项目描述： 仿膳食品销售中心隶属于中国**集团、北京市仿膳饭庄。是一家专营**、仿膳系列食品的销售单位，本中心位于交通非常便利的南三环方庄，仿膳食品销售中心是集产品设计、生产加工、销售和配送于一身的多功...[详细]
仿膳食品销售中心隶属于中国**集团、北京市仿膳饭庄。是一家专营**、仿膳系列食品的销售单位，本中心位于交通非常便利的南三环方庄，仿膳食品销售中心是集产品设计、生产加工、销售和配送于一身的多功能单位,中心的服务方式灵活多样，并能提供好的售前、售中及售后服务。
在市场经济浪潮的推动下，饭庄在做好餐饮业的同时，也加入了食品加工行业，投资数千万元建立了食品加工基地，增设了一批日本创新的高明设备，目前已发展成为集餐饮、食品加工为一体的现代新型企业。销售中心成立至今，先后相继获得北京各届月饼文化节组委会—安全卫生达标企业；中国焙烤食品糖制品工业协会—各省市放心月饼企业；中国焙烤食品糖制品工业协会、（中国）饮食服务发展中心、2005（第十一届）中国月饼节组委会—月饼等多项荣誉称号。
仿膳销售中心一直坚持质量的宗旨，以严谨的品质管理制度，在质检局取得验证，并取得ISO9000质量体系认证证书，建立了一套完善的质量管理体系，并通过了HACCP的认证。质量管理部门配有专职食品检验室，质检员每天按照质量检验标准对食品原料、成品进行严格的定位、检验，务求将品质的食品奉献给广大消费者，卫生指标符合标准要求。
今年**及仿膳的月饼产品无论是品质、口味还是品种上都有进一步提高。月饼的口味共达50余种，不仅有人们喜爱的广式口味、还有**特色的鸭肉系列口味和仿膳的宫廷风味，还新近开发了巧克力月饼和无糖馅月饼，在更大程度上满足不同消费者需求，这也使我们的产品更加贴近消费者。产品的包装更是精美、大方，是机关团体、企事业单位、个人节日馈赠客户、亲友及福利发放之佳品。销售中心还可根据客户要求，代客加工印有单位名称、标识的各种月饼，并推出销售月饼礼券的形式凭券到指定商场领取等值月饼。
仿膳食品销售中心以高科技高质量的食品，聚集了国内南北方特有口味。公司具有完善的管理体系，正在不断的追求创新，寻求发展，以质量求生存，在食品的发展行业中正在迈向更新的里程!
北京市仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的，至今已有80年的历史。
1925年，北京北海公园正式开放，原在清宫御膳房的御厨赵仁斋、孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为专门仿照御膳房制作方法，经营风味菜肴及面点小吃。既然是仿照御膳，为什么不直称“御膳”呢？这是因为清朝皇帝刚刚被推翻，封建意识对人们思想的禁锢很深，对于皇帝的专门设计词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。这些品种保持了“御膳”特色，深受食客欢迎。
1955年，仿膳茶社由私营改为国营，更名为“仿膳饭庄”。1959年，由公园北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊环抱，景色十分秀美，在此用餐别有一番情趣。1966---1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止营业。1978年，北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。
仿膳饭庄由三个庭院组成，建筑面积2224平方米，共有大小餐厅11间，餐位300个。厅内装饰均以龙凤为主题，彩绘宫灯高悬，窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色，餐具采用标有“万寿无疆“字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷色彩浓郁。
仿膳饭庄有宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等有特色；名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。仿膳的菜肴当属“满汉全席“。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等尊贵原材料，采用满族的烧烤与汉族的炖焖煮等技法，可谓汇南北风味之精萃，丰富多彩，蔚为大观。完整的满汉全席需4—6餐用完。为满足宾客的需要，饭庄推出了“满汉全席精选菜单”，使宾客吃一餐就可领略满汉全席的精美特色。
仿膳饭庄在几十年的经营中，始终保持了宫廷风味的特色。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳派人多次前往故宫博物院，在浩繁的御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴。
仿膳饭庄的服务注重规范性与灵活性相结合，形成了自已的服务特色。由于仿膳与昔日皇家生活有缘，加之饭庄地处皇家园林，使许多名菜名点均有精美的典故，许多亭台楼廊匾额字画均有一番来历，宴席间由服务员委婉道来，常使宾客凭添情趣。
饭庄经常接待宴请及承办大型宴会。接待的国外元及政要有美国前总统尼克松、国务卿基辛格·舒尔茨、日本前相田中角荣、大平正方、英国前相希思、菲律宾前总统马科斯、民柬主席西哈努克及宾努、宋双、乔森潘、意大利前总理克拉克西、马耳他前总统巴巴拉、联各省市前秘书长瓦尔德海姆等。
近年来，仿膳饭庄经济效益逐年增长，在国内外的度也不断提高，饭庄先后45次派厨师代表团赴美、日、英、荷兰、瑞典、意大利、新加坡、马来西亚、香港等和地区进行技术表演，均获圆满成功。
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