项目描述:1、选料:总部与**场战略合作,选散养走地老母鸡和土法**的精猪骨,鸡老汤更鲜。2、制汤:猛火熬肉,将葱、姜、盐、胡椒粉、五香、酱油投入甄锅与老鸡一同吊出高汤来。3、成糁:滚热高汤中蛋花,勾芡再放调料...[详细]
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