项目描述： 企业简介 longchu.com 龙厨餐饮有限公司成立于1997年11月18日，公司是以推广*厨艺为己任，从事餐饮相关产业经营的专职化公司；公司拥有龙厨食府、*美食网、快车道商务咨询有限...[详细]
企业简介 longchu.com
龙厨餐饮有限公司成立于1997年11月18日，公司是以推广*厨艺为己任，从事餐饮相关产业经营的专职化公司；公司拥有龙厨食府、*美食网、快车道商务咨询有限公司等实体；公司行业实力品牌高瞻远瞩，以现代科技手段与现代经营模式相结合，卓力打造的餐饮电子物流平台，即将为众多的餐饮同行提供专职化、系统化、规范化的服务。
龙厨食府是以，国内外烹饪大师“陈鉴于先生”六十余年艺贯南北的深厚技艺为基础，在菜品的上采纳百家之长，推陈创新；以现代的营销理念为手段，注重客户需求及传播效果；以科学管理出效益的现代新型酒楼；龙厨食府因其尊贵、健康、美味的产品特性，在多年的经营中深得中核心客户的喜爱。通过龙厨经营者的细心经营，准确地把握生活形态和消费意识，紧跟市场地展脉搏，使龙厨食府成为了食客心目中环境优雅、菜品丰富的核心川菜食府，是中高腰包不瘦阶层交友、休闲进餐的理想场所。被中国饭店协会评选为《中国四星绿色酒楼》，被中国烹饪协会授予《*餐饮名店》称号，是重庆市民喜爱的酒楼之一；酒楼菜品在中国美食节上多次获得多项荣誉。由龙厨餐饮有限公司运营的*美食网及餐饮人才网、中国烹饪原料网、中国烹饪设备网、中国餐饮论坛等已在业界形成了促进行业交流、行业发展的一个重要平台。使餐饮业的资讯流通发展作出了很大的贡献。
龙厨公司是中国连锁协会会员，在依据相关法规的基础上已建立起了的适合加盟商发展的连锁体系，现已在华东、江浙、西北等地区主要城市多处布局。我们深信通过对龙厨的优势资源的复制和共享，龙厨一定会将川菜美食奉献给更多的食客。我们相信，龙厨餐饮有限公司通过与立志促进餐饮行业发展的同仁齐头并进，共同努力，让*餐饮这朵奇葩焕发出更加璀璨的光芒。
加盟分析 longchu.com
加盟龙厨，信心十足
在当今日趋激烈的竞争环境中，市场机会对中小资本的独自创业者来说已越来越少。采取加盟特许经营的方式要比独立创业更容易取得成功。而餐饮业是特许经营发展蓬勃的行业。美国增长快的十大特许经营企业中，有5家是餐饮业，其中的是麦当劳、肯德基。加盟特许经营餐饮业投资额从几万到上百万不等，通常可以给投资者带来稳定大量的。
随着中国市场的国内外化，引发中国市场的商业活动的高度活跃；特别第三产业的高速发展，迎来了餐饮业的快速扩张和持续发展；在2000年至2003年间，重庆餐饮业造就了数百个实现梦想，产生了数个餐饮旗舰企业。作为川菜经营代表企业之一的龙厨食府更是脱颖而出，通过龙厨自身深厚的文化积淀，去糙留精；配合龙厨的相关产业，成为了中国餐饮业的一颗新星。2001年8月，龙厨正式启动连锁加盟工作，为希望在餐饮业发展的朋友提供全面的支持，是目前餐饮行业中有发展潜力的新项目之一。
龙厨加盟店可以借助经营总部强大的品牌效应、根据适宜的经营策略，复制整体的服务和管理标准；赢得强的抵御风险能力；由总部负责新产品或者服务项目的研发和广告效应的营造。是中餐投资的选择。
加盟优势 longchu.com
龙厨食府是经总部多年经营成功的餐饮项目，龙厨食府也是众多消费者认同和喜爱的品牌，通过我们反馈的信息，各地区加盟店在开业后就迅速得到当地消费者亲睐；目前所有加盟商都获得了良好的**。
龙厨食府具有的文化体系；传承*餐饮文化精髓，结合企业发展历程；集大江南北餐饮之大成，去糙留精；以发展*餐饮文化为大任，树龙厨企业博大的文化内涵。拥有中国多项行业荣誉，属*餐饮名店、中国AAAA绿色餐饮酒楼、中国连锁经营协会会员、中国绿色餐饮企业、重庆餐饮名店、重庆诚信企业等。建有中国专职的餐饮美食网，能及时的接受、快的餐饮资讯；随时把握餐饮消费动向；便于及时调整菜品结构，适应餐饮消费市场需要。聘请中国餐饮管理导师团，全程监管加盟店营运状况；对每天的营业情况作出科学的分析，根据具体情况及时对出现的问题调整。拥有众多的餐饮烹饪大师、烹饪名师、特级厨师资源，掌控陈氏川派厨师系统，及筹备中的餐饮管理学院；为加盟商提供各个层次的人才。创新出多项荣获“中国名菜”称号的龙厨特色菜品，丰富完善的传统创新菜品，不断推出的江湖特色菜品；满足客户的不同口味和爱好。独有成熟的选址标准体系，丰富经验的营建人才；保护客户从选址到营建规划和营建管理的整个过程符合加盟商的实际需要。拥有系统的培训体系，包括运营管理培训、前厅服务标准培训、后厨技术培训等标准教育支持。并监管员工不间断培训。
投资模式 longchu.com
合资经营（仅针对重庆市区）
重庆龙厨餐饮文化娱乐有限公司与投资人共同投资兴建龙厨食府酒楼，龙厨公司负责对酒楼经营管理，双方按照各自投资比例获取酒楼经营腰包不瘦，并共同承担经营风险。
合作方式涉及的核心内容包括：
启动资金及投入方式。
外派员工工资支持金（根据加盟具体数额确定）。
品牌使用费（根据加盟具体数额确定）。
品牌无形资产作价入股的比例 (双方协商确定)。
投资收回后股权的调整。
对装修装饰的管理条款。
酒楼后期经营管理条款。
酒楼经营班子业绩考核奖惩条款
特许连锁经营（各省市范围适合条件者）
重庆龙厨餐饮文化娱乐有限公司不参与酒楼投资，但全程参与酒楼的经营管理。特许合营涉及的核心条款包括：
品牌授权及使用的相关条款。
加盟费收取条款。
外派员工工资支持金收取条款。
管理费收取办法及条款。
酒楼后期经营管理条款。
酒楼经营班子业绩考核奖惩条款。
特许自营（经总部考察符合条件者）
重庆龙厨餐饮文化娱乐有限公司不参与酒楼投资，也不全程参与酒楼后期的经营管理。仅授权合作方使用龙厨食府品牌、实行龙厨食府高明管理技术及后厨技术的转移、定期提供龙厨食府特色菜品，同时龙厨食府对特许加盟方提供强有力的经营管理支持，派驻厨政班子协助特许加盟方未来经营。
特许方式设计的核心条款包括：
外派员工工资支持金收取条款。
技术转让费收取条款。
装饰装修标准建议。
酒楼后期经营管理支持条款。
分析
旗舰店 | A级店 | B级店 | C级店 | D级店 | E级店 | ||
经营形式 | 点餐 | 点餐 | 点餐 | 点餐 | 点餐 | 点餐 | |
店面面积（㎡） | 3000 | 2000 | 1500 | 0 | 800 | 500 | |
加盟费（万元） | 45 | 28 | 20 | 15 | 10 | 7 | |
预计装修费（万元） | 210 | 140 | 110 | 70 | 55 | 30 | |
设备设施费（万元） | 60 | 45 | 35 | 30 | 25 | 20 | |
餐用具（万元） | 12 | 8 | 7 | 6 | 4 | 3 | |
开办费和代招代培费 | 12 | 10 | 8 | 7 | 6 | 4 | |
原辅材料（万元） | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | |
广告宣传费（万元） | 12 | 10 | 8 | 6 | 5 | 4 | |
预计总投资（万元） | 360 | 250 | 195 | 140 | 70 | ||
餐位数(人) | 600 | 450 | 380 | 300 | 250 | 200 | |
每日上座率 | 中午 | 30% | 30% | 30% | 40% | 40% | 40% |
晚上 | 90% | 90% | 90% | 90% | 90% | 90% | |
平均消费(元) | 45 | 40 | 35 | 30 | 25 | 25 | |
日营业腰包不瘦(万元) | 3.2 | 2.2 | 1.6 | 1.17 | 0.8 | 0.65 | |
月营业腰包不瘦(万元) | 96 | 66 | 48 | 35.1 | 24 | 19.5 | |
年营业腰包不瘦(万元) | 1152 | 792 | 576 | 421 | 288 | 234 | |
年净利率（15%） | 173 | 119 | 86 | 63 | 43.2 | 35 | |
说明：
1、我们预计的上座率是按每天130%进行的保守算法.
2、上述投资金额将受不同地区的装修设备、材料购置等因素的影响，将会有改变,未考虑空调,只是设计的柜机安装费用。
3、本分析表仅供投资者参考，具体情况公司总部会根据装修设计情况作出诊断性的细流分析。
保护体系 longchu.com
龙厨食府总部是所有加盟商的经营支持中心，能够不间断的提供营运、营策、新产品等多方面的实务帮助，很大化的减轻加盟商的经营压力；实践公司“弘扬*厨艺,传承饮食文化”的企业理念。
营运管理保护
1. 由中国餐饮管理导师团，实施电脑全程监管加盟店营运状况；针对每天的营业情况、菜品结构、仓储管理、成本控制做出科学的分析，根据发生具体情况及时对出现的问题调整。
2. 具有六十多年餐饮经营管理经验；深谙餐饮店“红旺”之道，在从业多年足迹遍布大江南北，走一方，红一方；现任总经理陈西伟经商多年，积累了丰厚的现代餐饮管理经验；管理总部将以上经验汇集成册，供加盟商参考使用。
3. 建有中国专职的餐饮网站即将与各地物流基地、餐饮相关产品供应商建立全面合作，在物料配送方面为加盟商提供质优价廉的各种材料。
人才技术保护
1. 拥有众多的餐饮烹饪大师、烹饪名师、特级厨师资源，掌控陈氏川派厨师系统，并不断培养新型复合型人才，输送高适应能力的技术人才。
2. 筹备中的餐饮管理学院；培养合格的酒店经营管理、前厅服务管理、物料采购管理等多方面人才，满足加盟商对各个层次人才的需要。
菜品技术保护
1. 提供多项荣获“中国名菜”称号的龙厨特色菜品。
2. 自有“菜品研发导师团”不断推出适应市场需要的菜品，引导市场消费。
3. 筹备有大量传统菜品，官府菜品、江湖菜品，供加盟店完善菜品结构。
市场推广保护
○ 建有网络、杂志、电视等立体推广途径，长期辅助推进各加盟店的经营。
○提供单店推广解决方案，根据单店区域特性制定促销计划。
○制定节假日联动促销方案，配送或赠送促销礼品，促进营业额的提升
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