项目描述:说起牛排,可谓是西餐的代名词。甚至有人说,如果学会吃牛排,就可以顺利地迈入西式生活。牛排可以看作是中国人瞭望欧洲饮食、甚至欧洲文化的“望远镜”。胜豪客牛排的起源于一个偶然的契机,单纯、热爱粤曲的香港青...[详细]
说起牛排,可谓是西餐的代名词。甚至有人说,如果学会吃牛排,就可以顺利地迈入西式生活。牛排可以看作是中国人瞭望欧洲饮食、甚至欧洲文化的“望远镜”。
胜豪客牛排的起源于一个偶然的契机,单纯、热爱粤曲的香港青年Luca,经营父辈传承下来的一所位于香港九龙尖沙嘴的一家咖啡馆,在他将自己热爱的粤曲与父辈的咖啡文化揉和在一起,就产生了当时香港家粤曲主题的音乐咖啡馆,并因咖啡和音乐收获了一段美好的爱情。随着祖辈的咖啡品牌日渐壮大,luca发现除了咖啡,慕名而来的客人们点得多的、啧啧称道的是自家的自行研制的**牛排——看来不光是自己的音乐与咖啡,牛排也逐渐拥有了一批忠实的食客,在感觉时机成熟之后,luca毅然斥资将音乐“嫁”出了咖啡馆,另立门户,开设了一家以牛排为主题的餐厅,以Hong Kong的开头字母设为“豪客”自此,香港胜豪客牛排便诞生了。