项目描述： 西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司是以集约化生产、量贩式销售为导向,结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业品牌的现代餐饮投资管理公司。 始创于清末...[详细]
西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司是以集约化生产、量贩式销售为导向,结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业品牌的现代餐饮投资管理公司。
始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年历史。自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房开始，樊家三代对腊汁肉的有历史沉淀和制作工艺不断改进，使其形成了的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至各省市，樊家商标及创始人“樊炳仁” 先生生前的头像已深植消费者心中！
经过樊家三代人的辛勤耕耘和单脉相传，由家庭作坊式发展为“西安铺”，鼎盛时期
已拥有自营店面13家，营业面积3500平方米，产品种类达30多种，成为老百姓家喻户晓的品牌。尤其在第三代樊少华先生经营下，得到了陕西各级政府和职能部门及行业实力品牌的大力支持和关心，先后获得了“陕西省*”、“陕西省商业商品”、“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌”等荣誉。**《东方时空》、《科技苑》，《中国青年报》、《解放日报》、《陕西日报》、《西安日报》、《西安晚报》、《三秦都市报》等各省市各大媒体竞相予以跟踪报道，在各省市形成了“泡馍吃老孙家，肉夹馍吃樊家”的品牌口头禅。
进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略投资者和高明的企业运营管理技术和人才，配合提出的“振兴*工程”的号召，完成了樊家产业由“西安铺”——“樊家腊汁肉铺”——“西安义茂春樊家腊汁肉餐饮有限责任公司”——“西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司”的蜕变历程，使企业摆脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统小吃与中式快餐圆满结合，通过挖掘樊家百年饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为樊家产业更加辉煌奠定了坚实的基础。
展望未来，樊家将以餐饮连锁为先导，以食品流通为核心，以加工基地为基柱的新产业大格局，通过传承樊家百年饮食文化，致力于打造饮食行业品牌，丰富老百姓餐桌文化，提供更多的就业机会，为投资者提供更广的增值平台，为发展尽樊家一份薄力！
营业支持
1.选址规划 2.商圈分析
3.设备方案 4.形象方案
运营支持
1.创收分析 2.营业业绩评估
3.营业目标制作与追踪 4.营业事务诊断与分析
5.成本控制技术导入
训练支持
1.人力资本战略规划 2.员工招聘
3.作业流程培训 4.训练评估
5.管理流程训练即导入
物料支持
1.原辅料配送 2.服装提供
3.酱料配送 4.餐具配送
5包装配送
企划支持
1.开业活动策划 2.促销活动策划
3.营销活动策划 4.公益活动策划
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