项目描述：简介： 一品江南餐饮连锁是一家专职从事餐饮研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业，以镇江三怪之一锅盖面为主，各省市连锁加盟以及相关产业技术使用推广的大型餐饮文化企业。 镇江锅盖面被称为江...[详细]
一品江南餐饮连锁是一家专职从事餐饮研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业，以镇江三怪之一锅盖面为主，各省市连锁加盟以及相关产业技术使用推广的大型餐饮文化企业。
镇江锅盖面被称为江南的天下“面”, 以的私家调制、奇特的工艺、混合形的口味、500年的历史久而不衰，在天津"第十届中国美食节暨第八届国内外美食博览会"上，喜获"*百年名小吃金鼎奖"，目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。
作为镇江市面食企业，我们的未来是成为中国面食品牌。让“一品江南”这一品牌深入人心，树立万店合一、鹤立鸡群的品牌形象，让传统面条相形失色，自叹不如。一品江南锅盖面现面向各省市招商，率先突出重围，告别手工作坊，打造面条品牌，投入大额广告预算，在行业中率先发起品牌攻坚战，我们的口号是让加盟商“轻简单松当老板”！已有很多创业者因加盟“一品江南”锅盖面事业而实现了个人梦想。
孔子说过，“食不厌精、烩不厌细”，龙的传人个个都是美食家。我国有许多地方是因“吃”而闻名于世的，位于长江、大运河十字交汇，枕江而居的镇江因其的地理环境和丰富的鱼类资源，让人感到了镇江的地利之优，镇江人的口福之美，“镇江三怪”、“长江三鲜”便是逐渐形成的吸引八方宾客的饮食文化资源。
镇江锅盖面和重庆火锅一样是特有码头文化表现，“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”是镇江饮食技艺中的一项创举。当年的“江湖码头”客来客往，行色匆匆，特定的社会氛围使然。镇江人尤其偏爱面食、食客感受也深：用小锅盖煮面，四周透气，这样下出的面条不容易烂，有筋道，加之杉木锅盖的香味和各种作料、调味品，“浇头”，味道更佳。更有我市多年来对面粉和面条的研究，形成专职化面条生产厂家，支持了各锅盖面店好面条的提供。
“镇江三怪”中的“肴肉”和“香醋”又为人们品尝镇江锅盖面展示了更进一步的选择。我市围绕锅盖面产业已经做了很多的工作，众多各具特色的镇江锅盖面店让老百姓得到了实惠，人们呼啦呼啦吃面的美妙溢于言表，很多人早点靠着它,在外出差就受不了、“打的”赶个早市就是为品尝那久违的锅盖面……锅盖面已成为镇江早餐四大件“锅盖面、烧饼、油条、豆浆”之，也是宣传镇江的一个重要窗口。
“镇江锅盖面店”已经开到上海、北京、南京、杭州、昆明，镇江各辖市区以至澳洲、美洲。现在，大部分面馆一般就开个早市，生意也是好得要命，经常里面坐满，外头蹲着、站着，呼啦呼啦吃着，遭遇到“自己洗碗、排队吃面”是正常的事情，各大宾馆也把锅盖面作为镇江特色饮食推崇。原长张爱萍将军八十年代下榻在碧榆园，点名要一碗镇江刀鱼锅盖面，刀鱼锅盖面要除去刀鱼剌而鱼段完整，当时，锅盖面尚未登大雅之堂，是民间艺人成之。张将军吃了这碗锅盖面，当年在江淮抗战的风风雨雨历历在目……
投资优势：一、投资少，资金回收快，风险小：锅盖面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。
二、竞争力强：锅盖面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。
三、成本费用低：锅盖面项目小而专，便于管理，费用低。因为专职，锅盖面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。
四、腰包不瘦丰厚：锅盖面毛利率约在75% 左右。
五、成功模式：镇江水煮三山餐饮管理有限公司以其专职的、系统的、使加盟商很快就能独立简单管理，不走弯路，成功经营。
六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出开业指导老师协助开业并进行不定期指导助解决经营管理中的问题。各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
七、品质支持：总部派出厨房技师亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品的品味、品质和卫生指标始终如一。
八、原材料保护：各加盟店店经营上的成功就是一品江南锅盖面的成功。所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，原材料由总部配送外，其余原料全部在当地解决。
支持体系：“一品江南锅盖面”在行业内创新推出创立“终身一费制”加盟方式，化降低了加盟者的创业资金投入，同时，让加盟店在公司的支持指导下实现长久创收。把实惠让给加盟商，让你简单实现流水梦。
※ 营运产品支持：
“一品江南锅盖面”对加盟店选址实行专职的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业业态方案和产品售卖结构方案。小本提供多项产品增值服务，让加盟店拥有更多的创收途径。
※ 营运服务支持：
为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总腰包不瘦回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，支持了投资收益。
※ 营运技术支持：
“一品江南”总部组建专职的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店小本提供新产品培训指导。
※ 培训支持：
公司总部为各加盟店提供开业前的集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训，并协助指导开业筹备工作，完全支持了加盟店市场适应能力，使加盟者在短的时间内成为餐饮经营导师。
※ 配送支持：
公司通过集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、很低价位的原材料配送服务。
※ 营建支持：
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
※ 媒体广告支持：
各省市性、地域性很强媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专职人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。
※ 市场保护支持：
严格的区域经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。
※ 营销支持：
总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等，并有计划地组织实施。
※ 企业形象支持：
加入“一品江南锅盖面”体系，便可获得“一品江南”整体的商业品牌和全套企业vi视觉系统，及整体的店内外形象设计文件（图形光盘）、整体的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。
物流配送：物料配送
一品江南锅盖面的汤汁配料采用三十多种尊贵中草药运用独有的技术加工而成；面粉采用内镇江手工出品的好面粉，经过工业标准化操作流程、厨房整体加工和制作，化减少人为误差。
设备配送
所有关键电气化设备由公司集中整体采购整体配送，降低了加盟者的采购成本，支持了设备的使用效率的提高及售后保护。整体的餐具、桌椅、服装及VI识别系统的配送提高了加盟者形象识别效应，为加盟店创造更高的信誉度。
如当地建立起两家以上店面时，公司将在当地建立起厨房，所有物料将由厨房整体配送，进一步支持产品的标准化、量化。为加盟店节约成本、提高产品质量、赢得更多食客。
加盟流程：电话网络咨询总部实地考察→递交加盟申请→总部审核认定→签订加盟合同→考察市场地址→培训/装修→开业筹备→试营业
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