项目描述:郭记灌汤包,在继承传统工艺的基础上,根据现代人绿色、保健的美食新理念,大胆革新和实践,终形成了郭记灌汤包灌汤包的特的制作工艺与风味特色,即在充分保留了传统灌汤包皮薄、馅大、汤汁充盈等优点的基础上,解决...[详细]
郭记灌汤包,在继承传统工艺的基础上,根据现代人绿色、保健的美食新理念,大胆革新和实践,终形成了郭记灌汤包灌汤包的特的制作工艺与风味特色,即在充分保留了传统灌汤包皮薄、馅大、汤汁充盈等优点的基础上,解决了传统灌汤包口感油腻,面皮弹性不足,软糯无嚼感的缺陷,形成了一整套严格完善的工艺制作流程,使标准化经营成为现实。
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