屠家羊肉汤
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项目描述： 菏泽位于山东省的西南部，称之鲁西南，有牡丹之乡的美称，菏泽名吃众多，有“曹州此城古，菏泽名吃多”的说法。羊肉汤是菏泽当地的一种民间传统小吃，是您到菏泽的美食。 屠家羊肉汤在菏泽一枝独...[详细]
屠家羊肉汤
项目介绍
屠家羊肉汤在菏泽一枝独秀，有“赏菏泽牡丹花，喝屠家羊肉汤”的口碑，先后被“中国贸易报报道”评为“山东地方名吃”被中国服务行业，评为“质量、信誉”双优单位；被*、“菏泽”美食名店评审委员会，评为“传统美食名吃店”等多个荣誉称号。
屠家羊内汤具有的地方风味，用传统的民间“大地锅”熬汤，保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件，黄河“大沙滩”上生长的鲁西南青山羊，青山羊是标准的绿色食品，纯农家喂养，肉质鲜嫩，在两岁左右**，加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药，研制，使汤色乳白，油质较融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感，特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之效果。
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇?量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
营养师分析
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可饮食调理，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，*壮阳，生肌健力，抵御风寒之效果。
相关人群 一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者；
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上旺症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
营养分析 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有*壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉汤又是容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品！经常喝羊肉汤的的人身体的抗寒，抗病能力很强！
现有第四代传人----屠利国先生，亲自掌勺。在有历史沉淀的基础上，又加已研制和改进。有开拓市场的高明理念。现在菏泽开设四家分店，为下岗职工提供了一条再就业途径。先面向各省市开设经销店。目前，已在河北；河南；北京；山东青岛和周边地区开设二十几家分店。
屠师傅愿与餐饮爱好者协手合作共同发展、涨腰包不瘦。
若您有意了解，请留言，我们会及时为您提供咨询服务！
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