江苏洋河五星酒厂位于苏北古镇——洋河,地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处,面临徐淮公路,盐徐高速,背靠京杭运河,交通畅达,酒业兴旺,市场繁荣。据传,洋河酒在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆,省内外七十多位商人客籍于此,竞酿美酒,使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载,明朝诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,居人自在洋河曲”。清雍正年间,洋河酒已行销江淮一带,颇受欢迎,被列为清皇室贡品。据记载,清乾隆皇帝第二次南巡时,在宿迁建有行宫,留住七天,品尝洋河酒后挥毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的赞语。
洋河酒以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以好高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温旺曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢旺蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河酒日臻圆满,形成了“甜、绵、软、净、香”的风格,被导师和广大消费者誉为浓香型大曲酒的口味正代表。