味坊餐饮公司以继承和弘扬两汉时期特色餐饮文化为使命，追溯汉时期历史地方名卤，以老卤世家、世代相传的自行研制的****和绿色环保的健康理念，开发出8大菜系，百余种菜品，经过上千次的试验，反复调整**，由之前的22种中草药调配料提升至36种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并支持汉之坊所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。

结合两汉文化中的人物，传承历史地方名卤，打造八大菜系，百味卤品(味：沛县樊哙狗肉(招牌菜)第二味：石塘虞姬驴巴(招牌菜)第三味：江东霸王猪蹄(招牌菜)第四味：符离吕雉烧鸡(特色菜)第五味：无为范增板鸭(特色菜)第六味：吴山韩信贡鹅(特色菜)第七味：蒙城**牛肉(特色菜)第八味：淮南刘安豆干(特色菜)等其它卤味菜品)的中国卤菜文化品牌。

汉之坊熟食发扬千年美食，技艺源远流传。两汉时期是中国饮食文化史上的一个重要转折时代;距今有2千多年历史，汉高祖刘邦，定都长安，建立西汉;光武帝刘秀，定都洛阳，建立东汉;两汉时期，已掌握了炖、煮、卤、炒、煎、酱、腌、炙等技艺，已流传至今!

传承两汉文化，汲取*美食之精髓，汉之坊熟食品牌始终奉行公司这条文化理念，争取把每道卤味熟食都做到至善至美。从目前来看，汉之坊熟食奉行的这条文化理念非常明智，它体现了公司不凡的经营智慧，让品牌在发展中能有所定位，腾飞起来更有底气。

汉之坊熟食品牌特色

重选材，以鲜制胜：汉之坊熟食所有熟食地选材，采用新鲜食材，支持动物鲜活，现宰现杀，不隔夜!

善用旺候，旺功到家：汉之坊熟食根据不同原料的质地特点，采用不同旺候!

娴于卤炖，自行研制的****：汉之坊熟食将名卤世家传承的自行研制的****圆满呈现，含36种余味尊贵中草药自行研制的**料包!

注重天然，以食养生：熟食制作当中注重调色、调味及调质，汉之坊熟食将美感、口感与营养价值发挥到!