窖酒业
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项目描述：窖酒业的“以糟养窖，以窖养糟”的造酒规律，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和关系，是人日积月累、代代相传的大智大慧。酿酒师眼看粮糟，鼻闻酸度，手摸湿度，几分钟就能到位判断出配料是否...[详细]
泸州圣窖酒业有限公司
公司简介
泸州圣窖酒业有限公司历史悠久，始建于清嘉庆年间。当时为一小家庭作坊，因其地处观音洞旁，而洞中泉水清甜纯净，加上民间个性的酿酒工艺。
所酿之酒香票四野，远近闻名。承一度成为郡俯宴会用酒。小酒坊也因此闻名。几经变迁，于1980年重建厂取名为泸县白鹤冲酒厂，酒厂又把观音洞开发成天然的储藏室。凭借观音洞得天独厚的储藏条件，所自然老熟的浓香型白酒急具窖香浓郁，绵甜净爽，柔和谐调，尾香悠长之个性风格。酒质在原来的基础上又有了质的飞跃。
