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小草房川菜 其它加盟店

所属行业: 餐饮 > 中餐

投资金额:10-20万 加盟费用:面议

品牌发源:暂无 公司名称:小草房风味餐饮有限公司

主营产品:川菜

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项目描述: 小草房以口味正传统川菜为主打,“草房”虽小,但几乎涵盖了所有的川菜品种,来到这里,你可以吃到任何你所能想起来的川菜,翻开菜谱,简直就是一幅幅精美的油画作品,一道道五彩缤纷的盘碟美轮美奂,...[详细]

小草房川菜 项目介绍

小草房以口味正传统川菜为主打,“草房”虽小,但几乎涵盖了所有的川菜品种,来到这里,你可以吃到任何你所能想起来的川菜,翻开菜谱,简直就是一幅幅精美的油画作品,一道道五彩缤纷的盘碟美轮美奂,还未及点菜,早已一饱眼福,让人忍不住头脑中闪过“秀色可餐”这个成语。

川菜向来以色彩浓重著称,洋溢出炽烈的夏日激情,汤底清香味浓、鲜辣适口,一红一白口感迥异、各具特色,给人们带来视觉与味觉的双重冲击。小草房的菜,几乎每道菜都揉进了自己的改制和创意,整体上以象征热情和喜庆的红色调为主,不经意间置入的些许黄瓜片儿、碎香菜叶、青椒丝或者细青葱末儿,让人在热情之余感受一丝清凉与宁静,例如“草房自行研制的**鸭”周围的黄瓜块,盛满焦黄酥嫩“黄金虾”的竹篓正躺在一片硕大的青菜叶上,“三色豆卷”裹着黄瓜、胡萝卜、香菜的豆腐皮儿就是用细葱叶打成的结,想必都是费了厨师们一番功夫!

体现在川菜上,小草房坚持纯正的传统口味正路线,主要经营经典川菜,力求保持原汁原味,“其他菜可能会适当创新,但主要川菜不会改,也不能改。”说到自己的川菜传承,王宝领称自己的师爷李跃华是经典川菜大师,技艺精湛,厨德深厚,曾是行业实力品牌人的国宴厨师之一,自己是李跃华大师的第三代嫡传。谈到小草房下一步的发展,总经理王宝领说,小草房的水煮鱼已经做得“炉旺纯青”了,店里已有的所有特色都将继续坚持并延续下去,在此基础上,下一步将向川菜的重头戏火锅发展。 

 

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小草房川菜加盟参数
  • 品牌名称:小草房川菜
  • 投资金额:10-20万
  • 主营产品:川菜
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