重庆高老九餐饮文化有限公司是一家定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮代理品牌加盟、推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖代理经营整个运作流程的专职型、知识性企业。

公司前身重庆高老九火锅和重庆九九火锅，经过十多年的风雨艰辛，规模不断壮大，于2006年成立了重庆高老九餐饮文化有限公司。公司拥有一批来自餐饮、酒店、食品企业,具有多年行业经验的专职管理与技术精英。这支的队伍凭借对国内外餐饮代理代理经营企业的深入研究，将高明的餐饮代理管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实有效的餐饮项目市场化经营和推广运作模式。

我们的荣耀,重庆高老九餐饮文化有限公司自创办以来，秉持“修德为根、发展为本”的发展方针，以“品质源于专职、实力成就目标”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。

我们的理念：公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外高明技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。 公司着眼未来，引用国内外国内高明的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2007年，公司导入了6T餐饮管理实务体系、餐饮五常法管理体系。随着集约化、规模化的发展，将为公司获取更大的经济效益和社会效益。 目前公司经营运作的餐饮品牌——“重庆高老九火锅”、“重庆九九火锅”，其产品特色与重庆地域文化溶于一体，一跃成为餐饮业火锅特色餐饮市场的创新品牌，发展成为了中国价值的代理加盟品牌之一。

我们的服务: 重庆高老九餐饮文化有限公司，将为有志加盟的创业者、投资者们提供——当地市场考察、市场开发评估、经营投资分析、餐厅选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名师带店经营指导、导入CIS品牌形象系统、TCS客户满意系统、六西格玛单店支持系统、整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询……让您真正体会专职全面的代理总部支持。同时我们将时刻与您保持互动沟通，给予您真挚、完善、有力的服务与支撑。

我们的特色: 我们火锅底料采用配方，由（国资委认可）贵族享受调味师（见附表）定位，科学手段检测，支持底料口感统一恒定不变，汤色红亮，口感醇厚，麻辣适口，鲜香回甘，久煮不浑汤。我们的火锅是真正不添加加任何添加剂，增香剂、增鲜剂、飘香剂的绿色火锅。

特色汤料味型有：“口味正老火锅”、“九九荔枝锅”、“九九菊花锅”、“九九滋补锅”、“九九新派火锅”。红汤汤料辣而不燥、汤红油亮、口感醇和厚重、味道地道口味正，清汤汤料清香鲜美、汤色奶白、营养丰富、特别适于涮烫牛羊肉及海鲜类菜品，同时还拥有深受顾客喜爱的三十余种招牌药膳锅底，其菜品、小吃面点及卤点以绿色健康、风味、种类齐集、新鲜卫生、盘形靓丽而享誉各省市。以上味型及菜品在加盟地除保留其鲜明的特点外，可以根据本地食客的口味进行微调，微调后完全能适应各地消费者的需求。