沈阳脱家餐饮管理有限公司是一家致力于弘扬脱家饺子馆品牌文化打造餐饮业文化的管理公司。脱家饺子馆品牌有原生态绿色的食材供应链和一支专职的菜品研发团队,以其精湛的烹饪技艺,继承并发扬辽宁沈阳地区特色的同时加以创新原料制作制作,秉承“弘扬辽宁沈阳地区传统菜,原汁原味赢天下”的宗旨,进行经销、自由代理、单店特许、区域开发、二级特许的营销模式,创新现代人追求健康、创意饮食的生活观念,给消费者创造出色亮、香醇、味美、养生的新式舌尖体验。秉承辽宁沈阳地区的纯正养生原理,香嫩清香的诱人气息,为脱家饺子馆品牌树立很有利润的品牌口碑。
如果您是热爱美食,热爱餐饮业,对现代餐饮业有浓厚的兴趣的创业群体,在各省市地区内,就可以加入我们。沈阳脱家餐饮管理有限公司将会进行加盟扶持政策以便经销、自由代理、单店特许、区域开发、二级特许的合作商的新店更快更好的步入正轨,包括店面选址,开业策划,技巧经营,店面装潢等一系列政策。让您免去后顾之忧。
公司地址:辽宁省沈阳市沈河区,公司简介:项目详情请官网查看,项目简介: 脱家饺子是沈阳乃至各省市的清真风味食品.餐饮业的。至今已有百年的悠久历史,脱家人为元丞相脱脱之后,祖居河北清河县。康熙二十四年(1685年)迁到沈阳小西关落户。 起初,脱家饺子第二代传人脱万庆的父亲脱广钧(1898年)在盛京城(现沈阳)回族聚居的小西关(今回回营),开始做蒸饺子生意。民国初年,脱万庆承袭了脱家饺子的传统做法和工艺,运用蒸、煮、烙、炸、煎等饺子传统制作方法,从原材料选用、加工、制作等方面进一步加以完善。解放前,脱家饺子第二代传人脱万庆曾将店址迁往本溪经营,商号“庆得泉”,使脱家饺子传统手工制作技艺得到了更大发展。回沈后起初取字号“万兴隆”其子为宝隆 宝兴。有人也把店俗称老“脱家”,倒把“万兴隆”的字号渐渐忘了。 第三代传人脱廷心子承父业后,在多年的经营过程中,逐渐摸索出一套有别于其他饺子制法的,形成了脱家饺子“皮薄馅大,鲜香味美”的口感和风味。十一届三中全会后,脱家饺子馆继于1982年4月重新开业,饺子在继承传统工艺特点,结合科学的营养配方,取各家之长。在制作过程中,坚持“选料精.用料纯.配料细.操作严”的原则,从而形成了自己的风格,确立了“四鲜”.“三特”.“两”的特点。所谓“四鲜“即配料所用的牛肉鲜.青菜鲜.肉汤鲜,加之精制小磨香油。所谓“三特”,即用鲜汤煨馅时间适时准确;顺时针搅拌馅的方法;精细准确配制下料程序。所谓“两”,即饺子馅中不含一点杂碎,肥瘦均匀;食用起来口感香嫩.清谈不腻.香气四溢.碗盘不挂油。自开业以来,脱家饺子馆多次受到.省市荣誉表彰和各大电视台.电台.报纸刊物等新闻媒体报道;连续荣获沈阳市第五.六届风味()食品称号,市高明集体.贯彻食品卫生法高明单位.沈阳市十佳风味特色饭店.95沈阳市商标.批被沈阳市人民政府评定为“风味名品”。辽宁食品三十九.2010荣获“受沈阳市民欢迎的饺子品牌和饺子餐馆”称号。脱家清真饺子传统工艺已成为沈阳市非物质文化遗产,申请省级非物质文化遗产工作正在进行。脱家计划不久的将来在沈阳兴建一座企业文化博物馆,将脱家的发展史、工具、传统工艺等囊括在内。 。
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