莫利牛排(MOLY BEEF)源自于地球上年轻的----新西兰。隶属于天津莱璺（WEN）纳酒店管理有限公司（外国法人独资）旗下品牌，传承毛利文化精髓，多年的专职经营经验、成熟的运营模式，已发展成为牛排西餐行业的一朵奇葩。

莫利牛排（MOLY BEEF）公司半数员工有海外工作背景，同时在国内网罗了一大批行业精英。我们始终关注单店和终端，不断把中和西结合，洋和土融洽研制出多样的产品，实现平价的型态提供多样化的，物很所值的选择。我们不断推陈出新，创造特色。为经销合作商提供有竞争力的产品，使他们与同行进行差异话竞争。莫利牛排自信：多年的实践和积累，我们的运营模式是成熟的；我们的专职产品是过硬的；我们的服务是诚挚的。

莫利牛排（MOLY BEEF）在快速发展的过程当中，格守“低端的价格、中端的装修、精心打造的服务”的市场定位，以客户满意为目标。秉承“平民的价格、贵族的产品”为信念。我们的核心价值观为“尊重”，我们尊重我们的客户，同时我们也要求他们去尊重他们的顾客。我们尊重员工，因为我们深知在这以人为本的社会里，人才是竞争力。我们尊重同行和对手，因为我们知道存在就是道理，有容乃大。

莫利牛排（MOLY BEEF）坚信：在市场越来越细分化的今天，牛排店（馆）将受越来越多人的关注和投资。未来，在中国的餐饮市场中，以牛排为主题复合型西餐厅将以其的面貌打破目前西餐市场的格局。我们愿意与商业敏感性强且有强烈成功欲的人们一起开拓未来的事业。实现“品牌共享、合作多赢、互惠互利”。