中外美食各有千秋，美食文化各具特色。我们虽然不是早融合中西方美食文化的创新品牌，但是我们在这条路上，却将走出自己的风格。对于我们来说，创造一种餐饮模式重要。而对于顾客来说，美味和美食重要。而对美味、美食和美食文化的孜孜以求，才是我们真正所要创造的一种餐饮模式的内涵所在，才是我们不断做大做强的内在动因。做餐饮的有二种人，一种人做菜品，一种人做餐饮文化。我们虽然没有悠久的历史背景，但却有着对美食长期追求和探寻的好奇心。作为“理解美味、理解美食”的人，我们坚信，“好吃才是王道”。而我们在美食和美食文化上，或将走出一条更远的之路。

2002年，我们就开始了西式快餐的开发与经营。从那时起，历经10余年，我们始终坚持扎根本土，不断走一条探究融合中西方美食文化的内涵之路。后来，我们创立上海震鸣餐饮管理有限公司，开始了西式餐饮连锁加盟事业，我们的数百家乐好奇连锁店遍布各省市二十多个省区，使得更多的消费者享受到了的美食，使得我们的美食文化得到了广泛传播。由于我们的不断探索和创新，并基于对复合式休闲餐饮创新模式的见解，经过市场调研和分析，我们决定于2007年正式进入复合式休闲餐饮连锁经营领域。鉴于广大消费者和合作伙伴对本公司品牌所给予的长期关注及创业投资者的需求，这一创新模式正深受青睐。目前，我们已在安徽、浙江、江西、河南、江苏等地成功开设多家直营、特许经营胜麦基复合式休闲餐厅。

胜麦基复合式休闲餐厅模式是中国传统饮食文化与意大利、美国等各种美食文化的有机结合，是新型的复合式休闲餐厅连锁品牌。胜麦基复合式休闲餐厅主要体现了中西融合的美食风味和饮食文化。“胜麦基”拥有近百个餐饮产品种，食材选择优良，倡导均衡营养，讲究整体配餐。同时，良好的餐厅环境也是与众不同的。承蒙社会各界的厚爱，2010年公司被授予“*餐饮美食名店”的殊荣，并作为 “世博会民营企业入选餐饮企业”面向国内外各国消费者展示。如今，上海震鸣餐饮管理有限公司已经是一家集品牌运营、美食研发、物流配送等为一体的综合型餐饮企业。

在发展中，我们只求质量，不求数量。我们立志走出一条“味，胜麦基”的品牌发展之路。公司旗下运营“乐好奇”和“胜麦基”两大餐饮连锁品牌。其中，乐好奇品牌已率高明行基于本土化优势的自主创新，在众多本土西式快餐品牌中脱颖而出，其的品牌形象赢得中国新一代年轻消费者的广泛认同。现在，“胜麦基”已经开始了它的迅速成长之路。我们以高明的经营理念和科学的管理体系，塑造的品牌形象。我们拥有一支高素质的服务队伍，具有连锁管理经验、饮食及其营养方面的专职知识，全方位满足每一位投资者与消费者的需求。我们秉承“与时俱进、紧扣市场、着力于本土化进程”的经营策略，严格执行“标准化、专职化、规范化”的执业原则，本着“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”的经营方针，坚持“以人为本，服务至上，合作共赢，回报社会”的信念，使我们的事业得到长远的发展。