壹咖啡，一个台湾家喻户晓的咖啡饮料铺，现有两百余家的连锁规模，从繁华的台北旺车站前，到台东的乡下及外岛的澎湖、金门，年销售多达两千多万杯饮品，几乎等同于台湾岛的人口数。这样的成绩，看似不凡，但它的背景，却异常的平凡。
没有任何财团的支持，只是一个平凡百姓的创业梦想，圆梦全凭创办人颜文山夫妇的辛苦筹资。2002年6月，一家不起眼的小咖啡吧，于台中成立。她不在市中心的大街旁，而是隐身于工
 
业区旁的小道上；她没有华丽的装璜与闪烁的霓虹，只是凭着那浓郁的咖啡香，不断地掳获来往行人的呼吸，进而升华为一次又一次的惊叹。
她是 ~ 壹咖啡，打破外来品牌星巴克的高价神话，以不到一半的价格，让台湾民众也能喝到高品质的好咖啡。随着岛内刮起一股壹咖啡旋风，连锁店数短时间就突破 200 大关，真正成为了咖啡市场的，名符其实的 ” 壹 ” 咖啡。壹咖啡除了深受消费者喜爱外，也获得许多国内外级肯定，包括 ：

经验丰富、对两岸同胞的味
壹咖啡在台湾经营已迈入第六年，这一路走来，累积出千万口碑与好评，确确实实地成为台湾民众生活中不可或缺的一部份。从繁华的台北到台湾东部的乡间，街头巷尾到处都有壹咖啡，天天为大家煮出一杯杯的好咖啡。
凭借着在台湾的成功经验，自04年开始，壹咖啡跨海来到厦门，开设在大陆的家直营门市，并导入结合咖啡与烘焙全新概念。经过两年多来的耕耘， 壹咖啡厦门旗舰店已深获市民的广泛喜爱，生意日益兴隆。
自07年开始，壹咖啡准备好了，要开始在大陆大显身手，为更多群众提供美味服务。随着深圳、上海、南京、苏州、汕头等地分店陆续成立，一股壹咖啡旋风正俨然成形，势将商机更胜一筹。您看到了吗？要掌握了吗？抢搭壹咖啡致胜列车，名额有限、莫再等待！