毛家湾品牌以毛氏家族祖籍地“毛家湾”立号，并以此为品牌文化之源，将红色文化与湘菜美食文化有机结合，回顾红色历史，品味湘菜美食。

毛家湾，韶山毛氏始祖在云南的集居地。元朝末年，毛氏始祖毛太华为避乱从江西吉水西迁至云南永胜，在永胜等地繁衍后代，建立多处毛家湾村落。后毛太华又携子内迁至湖南韶山，其后裔中产生了一代伟人毛泽东。

1997年，毛家湾商标在行政管理总局商标局注册。作为致力于中式正餐连锁事业开拓、发展的践行者，毛家湾公司以红色文化与国内外视野对中式正餐的连锁与发展进行卓有成效的创新探索，有力推动着品牌的发展与成长，推进着中式正餐迈向新的层次和境界。江西毛家湾餐饮连锁发展有限公司，是中国餐饮连锁委员会委员、中国烹饪协会理事、毛泽东养生饮食文化研究会副会长、湖南省江西商会会长、中国特许企业十大管理者、各省市餐饮业企业家陈萍先生与其专职管理团队共同创办的，以亲情与怀念为主题的中国新锐红色文化餐饮品牌。

公司拥有以中国湘菜烹饪大师为领队的专职厨师队伍，以毛主席喜爱的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系精华，形成体系；拥有专职培训、建店和督导等方面的营建团队，为连锁事业提供有力支持，创造富有活力的双赢平台。

公司导入CI、SI，创建了建店、服务、营销、管理、财务等全面的店建营运手册及专门设计菜谱；建立后勤支持保护体系，在长沙建有系统的采购配送中心和经QS认证的专职的食品公司；建有设施完善的员工培训中心和厨师培训中心，支持连锁事业持续有力发展。

毛家湾红烧肉

公司设北京、内蒙古、山东、河南、上海、江苏、宁夏、陕西、广东、广西、云南、贵州、海南等地二级加盟管理区，为所在区域连锁店提供支持与服务。

公司自去年创办以来，先后在北京、上海、广州、东莞、深圳、内蒙古、宁夏、海南、江西、湖南、江苏、安徽、广西、青海、云南开设了四十多家连锁店。毛家湾正以燎原之势，走向各省市！