项目描述:重庆益坤企业管理顾问有限公司是重庆宏昌教育集团旗下的专职连锁经营机构,也是重庆地区实力的连锁经营公司。公司以火锅连锁经营、产品直销、技术培训等为主营业务,以传承重庆地道特色美食、发扬重庆饮食文化为己任...[详细]
宏昌园火锅起源于重庆“赵氏”小饭店,由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,其菜品具有浓郁的重庆特色,并表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,宏昌火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。