“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”是一家以经营贵州酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，创始人罗盛义先生于1997年到北京考察学习相关经验，凭借贵州人特有的吃苦耐劳精神，在事业上不断探索努力，于1999年在北京繁华的餐饮文化街“簋街”创立了“贵州箩箩酸汤鱼”这一品牌，在北京餐饮业享有较高度。2002年注册成立了“北京苗家箩箩酒店管理有限公司”，以遵循现代餐饮企业规范进行管理。

公司成立至今，企业日益强大，每天宾朋满座、**爆，企业发展蒸蒸日上。迄今在北京已拥有东城区东直门一店、东直门二店、朝阳公园店、丰台区方庄店、朝阳区望京店、朝阳区红庙店、朝阳区蒋台路店、朝阳区双井店、朝阳区大屯路店、朝阳区小营店、朝阳区大望路店等10多家直营店，另有一家在台湾。

公司自成立以来，以热情大方的很值服务为宗旨，高品质的绿色营养食品为媒介，以大众消费为基础，赢得顾客充分的信任和广泛的认同，拥有良好的社会口碑。随着企业的不断扩大，公司2003年建立了产品研发配送中心。目前95%的主要产品完全自主加工生产及原材料的配送模式。为企业的发展打下了良好的基础。

酸汤乌江鱼

公司基础设施完善。为了给员工创造丰富的娱乐生活，公司为员工提供图书、羽毛球、乒乓球、篮球等文体设施、使全体员工能在一个和谐氛围中融洽的工作。全体员员工学习罗盛义先生对事业的热爱，对工作的执着，以及为人处事的真诚态度，时时刻刻坚持求实创新的原则，以“顾客至上、勤俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为座右铭，提高自己的素质和思想道德观，全面增强团结合作意识及团队精神。

公司始终坚持：发扬贵州饮食文化为要，为员工创造发展平台的经营模式。积很推行人性化的科学管理，倡导苗家箩箩人都要“积很向上、诚实可信、崇尚文明、热爱生活”的思想。公司管理人员精干效果，员工队伍朝气蓬勃，经营运作朴实规范。

发扬贵州饮食文化，争创餐饮名优企业，做北京乃至中国绿色酸汤鱼火锅行业的创新品牌人。