芭诺客冰激淋其前身是一个冰淇淋小店，早期主要经营冰淇淋蛋筒、甜品和饮料。五年的艰苦创业，从初的一台冰淇淋机，发展到300多台冰淇淋机在国内同时销售，创造了单店日营业额两万余元的销售业绩，在国内市场暂露头角。这批早期的冰淇淋创业者得到上市公司东贝集团的大力支持。2004年7月，美芙浓公司成立，完成了店铺经营向集团化运作的成功转型。在渠道为王的年代，美芙浓先后与雀巢、立顿、麦斯威尔等国内外品牌建立合作关系，以国内外化的视野为公司的可持续发展整合国内外好资源。

2005年，受意大利冰淇淋商会主席尼古拉·法布芮先生的邀请，公司创始人戴建林先生带领营销人员前往意大利学习、考察，并与意大利百年家族企业FABBRI联姻，推出芭诺客意大利冰淇淋专卖店，成为国内家引进意大利手工冰淇淋技术的专职公司。从2005年到2009年的第二个五年，公司导入特许经营机制，进入高速发展期。此间，美芙浓公司获得“消费者信得过企业”等殊荣，芭诺客被评选为“中国冰淇淋连锁标志性品牌”、“中国绿色消费餐饮名店”，享有较高的度。2007年8月，美芙浓与全聚德、好伦哥、重庆**等企业通过认证，成为批跨省特许经营备案企业。

2009年，美芙浓联合意大利FABBRI和东贝集团，成立了“北京意来奇冰淇淋技术研究院”，奠定了公司在国内冰淇淋领域无可争议的专职地位。目前，美芙浓已先后在上海、广州设立分公司和芭诺客区域市场营运中心，并与意大利咖啡品牌LAVAZZA合作，成立了咖啡师培训基地。清晰的各省市市场布局，专职务实的团队，完善的组织机构，快速的反应能力，为连锁店的健康成长和品牌的可持续发展夯实了各项基础。

爱上冰淇淋，情定芭诺客，巴洛克发源于意大利，其本意是指一种不规则的珍珠，其华丽、炫耀的风格，在建筑、绘画、音乐、雕塑等艺术领域大放异彩，是影响欧洲大陆深、广的伟大艺术风格。芭诺客是巴洛克的音译别称。从“巴洛克”到“芭诺客”，体现了意大利灿烂文明在冰淇淋文化上的延伸。

芭诺客冰淇淋，如同巴洛克艺术一样追求标新立异，更胜一筹及非完整性，敢于将不同的艺术形式大胆的混合应用，强调本能，以追求感官刺激、引诱人的意识为目的，赋予幻想和戏剧性，是浪漫、甜蜜、奢华的象征。芭诺客冰淇淋以的产品工艺，天然、新鲜、健康的产品特性，层出不穷的产品创意闻名于世，是巴洛克艺术风格在冰淇淋制作技艺上的非凡再现。

凡事预则立，不预则废。个十年，通过直营与特许并举，芭诺客店遍布各省市300多个城市，实现了“占领门店资源先机”的战略目标。第二个十年，遵循“精细化管理，先做强，再做大”发展理念，通过引入风险投资，芭诺客将加快直营店建设步伐，收购兼并好加盟店，店铺网络重点覆盖北京、上海、广州、成都、武汉、沈阳等中心城市，实现各省市连锁店年收入很亿元的营业目标，以强大的渠道优势进入资本市场融资，以雄厚的综合实力，不断提升的美誉度，打造有口皆碑的冰淇淋专职品牌。