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塞拉宫 其它加盟店

所属行业: 餐饮 > 特色餐饮

投资金额:5-10万 加盟费用:1~~10万元

品牌发源:重庆 公司名称:重庆尚雅餐饮管理有限公司

主营产品:火锅,小火锅,卤味,肥羊,肥牛,凉粉

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项目描述:       塞拉宫火锅品牌更好的传承重庆火锅文化,在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势,博采众家之长,大胆创新。塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅圆满结合,并...[详细]

塞拉宫 项目介绍

      塞拉宫火锅品牌更好的传承重庆火锅文化,在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势,博采众家之长,大胆创新。塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅圆满结合,并由国内贵族享受营养师配餐,各式风味火锅及各地菜系一应俱全,大的种类包括深海海鲜,刺身料理,进口肥牛,进口羔羊,手工鲜滑,菌类,有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴。塞拉宫造就了具有都市风情的特有火锅文化。


      塞拉宫火锅从创立之初就紧紧抓住加盟经营的要特征——高复制性,从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准,形成制度守则,规范工作流程,为塞拉宫火锅的品牌打造提供坚实基础。


      公司历来注重人才培养,甄选人才一直秉承选人重德、用人凭能、育人因材、留人以情的人才理念,我们不定期开设培训课程增强业务知识和技能。塞拉宫火锅率先在餐饮业里推行无厨房无厨师操作,我们依托厨房标准化生产,完全脱离传统的靠“大师傅”独掌天下,玩“店长”于股掌之中的旧模式,同时为重庆火锅标准化经营树立典范,实力铸造经典,非偶然。

“塞拉宫火锅”市场特色
      我国的火锅大致分为两派,一派以重庆火锅为代表,重庆火锅以麻辣为主,汤色红亮、口味醇和,回味悠长。另是以内蒙小肥羊为代表的北方火锅,北方火锅主要以涮羊肉为主,清汤涮烫、注重蘸料。塞拉宫火锅博众家之长结合南、北火锅特点,给消费者带来全新的消费体验。


●火锅多元一体化, 兼收南北、贯穿东西
      塞拉宫火锅博采众家之长,打造具有都市风情的火锅文化盛宴,这里有一人一锅时尚火锅20余款锅底,重庆传统麻辣火锅10余款锅底,深海鲜活海鲜、进口肥牛、羔羊、手工鲜滑、独有菌类、有机蔬菜等各地菜系也一应俱全。

●从牧场到餐桌,塞拉宫圆满呈现
      重庆尚雅公司拥有集畜牧繁育、喂养,屠宰深加工,有机肥生产,餐饮连锁及物流配送为一体的生态示范园,地处重庆合川占地300亩。塞拉宫火锅内部的肥牛,从牧场到餐桌只需5天,新鲜,味美,营养,健康。


●管理出效益,品牌成就经典
      塞拉宫火锅在餐饮行业里率先推行无厨房、无厨师、无明旺、无加工的标准化经营模式,公司依托厨房标准化生产体制,所有锅底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等各省市统一配送,支持塞拉宫的菜品及汤底的新鲜、健康、安全。

项目优势
      1、无大厨:核心原料总部统一配送,真空包装一锅一袋直接入锅,操作简单无需大厨。
      2、无大灶:厨房无需吊汤、回收油、深加工,统一量化标准出品,操作简单易复制。
      3、无明旺:所有原料公司统一配送,后厨无需明旺操作,就餐区电磁炉代替液化气灶,更安全节能。
      4、无油烟:采用不粘无烟锅具,吃了火锅身上在没有火锅味。
      5、无噪音:核心底料总部统一配送无需再加工,厨房无噪音、无排放、无油烟。
      6、无损耗:所用餐具采用环保健康的美耐皿餐具,减少餐具破损,降低经营成本。
      7、无局限:因无油烟、无噪音,无排放不受任何场地限制。经营面积灵活80—0平米均可。
      8、低成本:小火锅操作简单易管理相比传统火锅做法节约底料成本三分之二,节约燃气开支一半,节约人员开支三分之一。

全方位支持,打造经营好项目
      •品牌支持:地道重庆火锅结合南、北方火锅菜品优势,带来火锅消费全新体验。


      •开店支持 小本提供协助选址、风险评估、可行性分析,盈亏平衡分析、小本装修设计、功能规划,公司严格把关,支持开店成功。


      •产品支持 重庆火锅、川味火锅、东北火锅、湘粤火锅、京味火锅、滋补火锅、调理身体火锅等数十个锅品,一年到头锅品、经营放松。


      •技术支持 核心原料由总部统一生产配送,支持食品的安全卫生和味道的统一性,并持续性开发特色菜品和锅底,新品推广、管理提升随时保持与总部一致。


      •营销支持 专职策划团队,小本提供开业宣传策划、节假日促销方案、提升品牌形象宣传、扩大度宣传等营销支持。


      •培训支持 专职技术培训、经营管理培训、实践操作培训、模拟演戏培训,公司常年提供技术升级培训和疑难问题上门解决服务。


      •区域保护 公司制定严格的区域保护制度,实行一个城市一家店,让人气佳区域内无竞争。


      •售后服务 公司提供专职团队驻店带店服务,技术岗位,管理岗位均可现场指导服务,另市场服务部随时跟踪解决各种疑难问题。

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塞拉宫加盟参数
  • 品牌名称:塞拉宫
  • 投资金额:5-10万
  • 主营产品:火锅,小火锅,卤味,肥羊,肥牛
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