项目描述： 淮军贡酒是淮军大清王朝重臣李鸿章命淮军主要将领用合肥本地产的红高梁、大米为原料，采用大麦、小麦、豌豆制曲，经过多轮发酵酿制成的浓香型白酒。此酒主要用来庆功和军人、军官之间交往饮用。1866年...[详细]
淮军贡酒是淮军大清王朝重臣李鸿章命淮军主要将领用合肥本地产的红高梁、大米为原料，采用大麦、小麦、豌豆制曲，经过多轮发酵酿制成的浓香型白酒。此酒主要用来庆功和军人、军官之间交往饮用。1866年冬季，李鸿章把淮军将士酿造的上等好酒，敬献同治帝，同治帝饮后大悦，连赞：“好酒，好酒”，遂封为“淮军贡酒”。 淮军是晚清重臣李鸿章在江淮之间募集团练成军而得名。淮军诞生于江淮之间的合肥周围，这里自古民风强悍。合肥周围人口多是南北迁徙之民，此地深受淮夷文化、三国文化的影响，既尚武又习文，为各种文化相互交融之地。 晚清是中国近代内忧外患日迫、御侮图强觉醒的历史时段，淮军便担当起国防军的主力，成为镇守海疆的劲旅。
淮军贡酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期很过150天，得益于国内外卫生组织公布的国内外上的、适宜人类饮用的冰雪岩溢水;集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，有一种很为舒服的感觉，实属纯粮上乘佳品。
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