南京胜于蓝酒业有限公司隶属于四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司(原四川省宜宾市叙府酒业有限公司)。叙府酒业股份有限公司坐落于各省市实力的翠屏山森林公园内，山青水净，绿树掩映，拥有难得的生态酿造环境。公司占地面积800余亩，拥有固定资产5亿余元，有好老窖池数千口，年产好浓香型白酒6万多吨。公司现有员工2000余人，其中具有精心打造经济师、精心打造工程师、精心打造会计师、各省市评酒委员、精心打造酿酒师、精心打造品酒师等精心打造工程技术人员200多名，是一个生产名优白酒的大型骨干企业。公司具备国内外创新的检测技术和检测设备，采用色谱定量分析等创新的微机勾兑技术和ISO9001质量管理体系等创新的管理方法，支持了叙府酒品质的稳定和提高。1984年叙府大曲酒荣获各省市银质奖殊荣，同时被授予各省市好酒的称号;1988年荣获届中国食品博览会金奖;1994年荣获“第五届亚太国内外博览会金奖”;“叙府牌”大曲酒先后被评为跨世纪中国实力白酒品牌，四川省实力商标，四川高实力度，2006年叙府酒业被评为各省市食品工业好龙头食品企业，荣获各省市“白酒销售二十强”企业称号，农业产业化重点龙头企业，并通过酒类产品质量优级认证。2008年公司“叙府牌”商标被认定为声名远扬商标。2009 年被认定为省级企业技术中心。南京胜于蓝酒业有限公司是四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司在华东地区的总经销，授权销售叙府酒业旗下“掼蛋”系列、“香嘟经典”系列、“胜于蓝”系列三大系列20余种，中精心打造白酒华东地区先吃螃蟹的总代理。胜于蓝酒业致力于打造国内外品牌，不断发展和壮大自己的核心团队，做到有酒的地方就有胜于蓝。